Как оживить закваску из холодильника?

201

4:210:00Рекомендуемый клип · 35 сек.Начало рекомендуемого клипаКонец рекомендуемого клипа

Как оживить закваску для хлеба из холодильника?

1:103:42Рекомендуемый клип · 51 сек.Начало рекомендуемого клипаКонец рекомендуемого клипа

Как оживить закваску после холодильника?

4:219:01Рекомендуемый клип · 59 сек.Начало рекомендуемого клипаКонец рекомендуемого клипа

Как оживить пшеничную закваску из холодильника?

К закваске я добавлю 30 г воды комнатной температуры и все смешиваю до однородности. Затем в банку я добавляю 30 г пшеничной муки высшего сорта. И снова все перемешиваю. Закваска 100% влажности еще удобна и тем, что ее можно замешивать, то есть кормить, сразу в банке.

Как активировать закваску из холодильника?

Перед использованием её надо достать из холодильника за 13-14 часов. 1-2 часа закваска просто стоит в тепле и греется, затем её нужно подкормить и через 12 часов можно использовать в тесто. Чтобы кормить работающую закваску раз в сутки, то её можно хранить при +10 − +12°C.

Как активировать закваску?

Для активации закваски необходимо:Аккуратно, не просыпав содержимое, вскрыть упаковку с закваской,Растворить нужное по рецепту количество порошка в 100 гр. теплой (30°С) воды,Все хорошо перемешать,Оставить закваску постоять в течение 30 минут.

Как использовать закваску для хлеба?

1:416:44Рекомендуемый клип · 31 сек.Начало рекомендуемого клипаКонец рекомендуемого клипа

Что делать с готовой закваской?

Что же делать? Оставить кусок теста и хранить в том самом Прохладном, но комфортном для молочнокислых бактерий месте. ... Оставить часть опары. ... Если хранить в виде закваски, то при кормлении нужно не просто добавлять муки-воды в холодную «грустную» закваску и сразу сунуть в холодильник:

Как размножить закваску для хлеба?

3:314:21Рекомендуемый клип · 31 сек.Начало рекомендуемого клипаКонец рекомендуемого клипа