Дом » питание » Краснокочанная и пурпурная капуста - одно и то же?

Краснокочанная и пурпурная капуста - одно и то же?

168
Последнее обновление: 2021-09-05 08:45:37


Ответить:
Это правда. Красная капуста - это не то же самое , что и зеленая капуста , и я говорю не только о цвете. Красная капуста , также известная как пурпурная капуста , - это овощ семейства крестоцветных, вкусный как в сыром, так и в приготовленном виде. Его часто едят в салатах сырым, тушенным, тушенным или тушенным с другими овощами. Точно так же, почему пурпурная капуста называется красной капустой? фиолетовый цвет красной капусты происходит от класса молекул пигмента < б> называется антоцианами. Оказалось, что антоцианы содержатся в лепестках цветов, листьях (от этого они становятся красными осенью!) И в некоторых фруктах, например, в чернике. Кроме того, чем пурпурная капуста по вкусу отличается от зеленой? Сырые листья имеют несколько острый вкус , но капуста становится слаще по мере приготовления. Красная капуста - похожа на зеленую капусту , но с темно-красновато- пурпурными листьями. Мы думаем, что его вкус слаще и мягче , чем у зеленой капусты , и нам очень нравится есть ее сырой в салатах и ​​использовать в начинке для пельменей. Точно так же спрашивают, в чем разница между пурпурной капустой и обычной капустой? Капуста - это овощ семейства крестоцветных, который можно есть как в сыром, так и в вареном виде. Красная и зеленая капуста - это два разных сорта капусты , которые имеют схожий вкус, хотя красная капуста , как правило, более острая, чем зеленая. Кочаны красной капусты также меньше и плотнее, чем кочаны зеленой капусты . Можно ли есть пурпурную капусту? Пурпурная капуста - невероятно универсальный овощ. Вы можете есть его сырым или приготовленным, и он хорошо подходит к разнообразным блюдам. Он также предлагает богатую антиоксидантами и визуально привлекательную альтернативу зеленой капусте в салат из капусты или квашеной капусте, или ее можно ферментировать для приготовления кимчи.

up