Последнее обновление: 2021-10-08 09:34:41
Сироп топинамбура Многие из нас слышали о топинамбуре, однако вряд ли кто-то догадывается, что изготовленный из него сироп может быть лучшим заменителем сахара. Такой продукт обладает нежной текстурой и мягким вкусом. Он выдерживает тепловые нагрузки, поэтому его можно использовать для приготовления горячих блюд.
3335.00 р 100% натуральный сироп топинамбура, произведенный исключительно методом вакуумной выпарки. Содержание инулина: 12,7-14,8%, является пребиотиком.
В самом простом варианте это жидкость, полученная после нагревания измельченных свежих клубней топинамбура с водой. В сиропе иногда присутствуют лимонный сок и фруктоза. Его относят к функциональным пищевым продуктам: это еда, которая снижает риск развития болезней из-за неправильного питания.
Описание приготовления:Клубни топинамбура хорошо вымыть под проточной водой.Почистить клубни от кожицы (можно и с кожицей, так как там много инулина).Пропустить через соковыжималку или измельчить блендером или пропустить через мясорубку.Сок отжать, процедить через марлю.Нагреть до 50 градусов, не более!•7 июл. 2013 г.
Его добавляют в выпечку, каши, десерты, блины, молочные продукты и др. А также можно добавлять сироп Topinamba вместо сахара или сахарозаменителей к чаю, кофе, коктейлям, напиткам.
В отличие от меда, сироп топинамбура отлично выдерживает нагревание, поэтому подходит для любой выпечки и горячих блюд. Также сироп легко растворяется в жидкости и его удобно добавлять в холодные напитки. У него нет специфического вкуса, как у стевии. Еще один плюс — его низкий гликемический индекс (13—15).
В отличие от меда, сироп из топинамбура можно добавлять в горячий чай и кофе, под воздействием высокой температуры он не теряет свои полезные свойства.
Американские ученые установили, что кленовый сироп является очень полезным продуктом. Полифенолы, которые в нем содержатся, являются сильными антиоксидантами и имеют противовоспалительные свойства. Кленовый сироп не повышает уровень сахара в крови, в отличие от сахара и сладостей.
Сироп топинамбура, 330 г Вкусвилл 9113660 купить в интернет-магазине Wildberries.
Сиропом можно поливать десерты, выпечку, вафли, мороженое, пудинги. Очень аппетитными и вкусными окажутся блинчики с сыром или бананами, политые такой добавкой, – равно как и вареники с фруктами. Финиковый сироп может использоваться в качестве компонента домашних трюфелей или конфет.
Финиковый сироп Natu-Date используется в промышленном производстве для придания сладости, цвета, фруктового вкуса и аромата в печенье, молочных и овощных продуктах (напитки, йогурты, десерты и т.
Противопоказанием к употреблению сиропа из фиников является аллергия на один из его компонентов и сахарный диабет.
Даже если вы купили финики без косточек, все равно стоит перепроверить каждый финик. Поскольку косточки настолько твердые, что даже одна может испортит финиковый сироп. Как правило, 2 ложки сиропа из фиников заменяют ложку рафинированного сахара.
ЧЕМ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ САХАР: ВКУСНО И ПОЛЕЗНОСухофрукты Если ты не представляешь себе чай без сладкого или сахара, то попробуй сухофрукты. ... Кленовый сироп Кленовый сироп делают из сока сахарного клена. ... Мед ... Сироп из топинамбура ... Мальтозная патока ... Трава стевия
Финиковым сиропом поливают кондитерские изделия, блинчики, творог, добавляют в каши, молоко, йогурты, чай и кофе. Можно использовать его для приготовления домашних трюфелей и конфет. Любому продукту и блюду он придаст сладость и яркий вкус.