Последнее обновление: 2021-12-25 22:03:29
Ароматы мерло В молодом вине из мерло преобладают ароматы ягод (ежевики, черешни, малины), фиалки и дикой сливы или сливового варенья. Некоторые находят в нём ноты какао и кофе.
Мерло отлично сочетается со всеми видами запеченных блюд, будь это куриные ножки, свиные ребрышки, мясной рулет или рождественская индейка. Положите в мясо несколько веточек тимьяна или розмарина, маслины или оливки. Это придаст пикантности сочетанию с мерло.14 нояб. 2018 г.
Ягоды сорта каберне небольшого размера с плотной кожицей, у мерло ягоды крупные с тонкой кожурой. Оба сорта содержат танины, которые обеспечивают вину вяжущий привкус. Более танинное и мощное Каберне лучше пить с такими же насыщенными мясными блюдами — дичью, жареными стейками, уткой.5 июн. 2020 г.
Merlot) — французский технический (винный) сорт винограда, используемый для производства красных вин. Второй по распространению среди сортов в мире. Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда.
Красные вина богаты дубильными веществами и поэтому обладают пряными первичными ароматами. В мире существует около 4500 сортов красного вина.