Чтобы определить готовность на ощупь расправьте и расслабьте левую ладонь, а указательным пальцем правой надавите на часть между основанием ладони и большим пальцем – мягкость этого участка руки соответствует прожарке rare.11 июн. 2020 г.
Как по пальцам определить степень прожарки мяса?
Как выглядит Прожарка медиум Велл?
Как понять степень прожарки мяса?
Как повар может определить степень прожарки мяса Well done по упругости мышцы большого пальца?
