Последнее обновление: 2021-10-08 09:34:40
Для этого необходимо:Срезать стебли, оставив не меньше 20 см побегов;Оставить растение так на несколько недель до полного дозревания;Выкопать корнеплоды, оставив некоторые для весеннего сбора.4 июл. 2018 г.
Полезнее всего топинамбур в сыром виде. Его добавляют в салаты, супы-пюре, как изысканную приправу к различным блюдам из мяса, рыбы, из него готовят квасы. Топинамбур универсален – его можно жарить, варить, мариновать, солить, тушить. Полезны не только корнеплоды, но и другие части топинамбура.