Чем лучше закусывать вино?

222

Вина игристые (например, Ламбурско, Кава, Зект, Шампанское, Асти) идеально сочетаются с соленым: икра, анчоусы, суши, рыба, мясо птицы, картошка фри. Белые вина полнотелые (Вионье, Шардоне, Семильон) — мягкий сыр, овощи, грибы, орехи, пряная рыба, курица, индейка, свинина.

Что пить с красным вином?

Красное виноСухое красное вино хорошо сочетается с мясом, птицей и твердым сыром. ... Полусухое красное подходит к мясу, овощным блюдам, а также к твердым и молодым сырам. ... Полусладкое хорошо подчеркивает вкус различных десертов, фруктов и выпечки. ... Сладкое вино подают со сладкими десертами, выпечкой и фруктами.30 янв. 2018 г.

Что едят с красным сухим вином?

Красное сухое вино прекрасно сочетается с твердыми сырами и мясными закусками. Сырокопченые колбасы, тонкие ломтики вяленого окорока или хорошая ветчина помогут раскрыть букет напитка. Можно подать и салат, но пусть в нем тоже будет сыр или мясо. Полусухое красное составляет прекрасную пару со зрелыми сырами.

Что подойдет к белому Полусладкому вину?

Белое полусладкое вино можно подавать к мясу, птице, дичи, не жирным колбасам, паштетам и рийетам. Еще один беспроигрышный вариант подачи к белому полусладкому – сыры и сырные закуски. Желательно выбирать сливочные и твердые сорта, которые характеризуются умеренной пикантностью.

Какой сыр с белым вином?

Сыр к белому полусладкому винусвежие сорта с легким сливочным вкусом и нежной структурой – рикотта, моцарелла, фета;мягкие с плесенью – бри, камамбер;козий мягкий сыр или гауда.

Как правильно пить вино?

Главное — придерживаться шести простых правил.Подавать вино нужной температуры ... Отказаться от узких бокалов для шампанского ... Держать бокал за ножку ... Не наливать полный бокал ... Не крутить вино в бокале ... Чокаться нижней частью бокала28 февр. 2017 г.

Каким надо пить вино?

Средняя правильная температура подачи красного – 17-18 градусов, белого – 12-13 градусов. Есть и частные случаи: дрянное белое вино можно охладить градусов до семи, чтобы легче пилось.

Как раскрыть вкус вина?

Чтобы почувствовать вкус, сделайте несколько небольших глотков и подержите вино в центре языка. Обычно красное вино обладает более богатым вкусом, поэтому отнеситесь к его дегустации особо внимательно. Пейте вино медленно, наслаждаясь каждым глотком, перекатывайте вино во рту.

Какое вино лучше пить в первый раз?

Начинающим винолюбам стоит первое время обращать внимание на односортовые вина, в идеале, из международных сортов винограда и известных стран – например, Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон и т. д. В зависимости от сорта винограда и цвета вина, в аромате будут преобладать разные тона.