Как правильно называется армянская трава?

284

Авелук или конский щавель - это дикорастущая трава, которую армяне применяют для приготовления супов и салатов. Армяне именуют его "банджар". Обладает специфическим вкусом с горчинкой, также обширно использкют в народной медицине для врачевания болезней желудочно-кишечного тракта.31 мар. 2019 г.

Что такое армянская трава?

Тимьян, чабрец, или по-армянски урц — многолетнее эфиромасличное растение из семейства Яснотковые, или Губоцветные. Растет чабрец на лесных полянах и опушках, боровых песках, в степях, на каменистых склонах и скалах. Естественный ареал произрастания — Северная Африка, Гренландия, регионы Европы и Азии, кроме тропиков.12 авг. 2017 г.

Что такое Шушан трава?

Дикорастущая трава, растёт на территории Армении и популярна как пищевой продукт . Употребляют в пищу молодые побеги , готовят из неё гарнир, соленье и маринад. Весьма пикантная закуска. В надземной части растения содержатся витамин С — 7 мг%, флавоноиды — 0.4%, эфирное масло — 0,4, кумарины — 0,5-1,6%.

Какие травы едят армяне?

Армянская зеленьКинза – пряно-ароматическое однолетнее растение семейства Зонтичные.Петрушка (Petroselinum)– маленькое растение семейства Зонтичные, ближайший родич моркови и пастернака.Укроп (Anethum graveolens) – пряное однолетнее растение, холодостойкое, прихотливое.•15 апр. 2019 г.

Что такое Сибех?

Это двухлетнее растение широко распространено в диком виде. Используется для приготовления специальных блюд. Молодые побеги применяют также для засолки. Обладающая остропряным вкусом, используется в отваренном виде как пряная приправа к кушаньям или как овощное блюдо в варёном и маринованном виде.

Что такое Синдрик?

Купе́на, или синдрик (лат. Polygonátum) — род растений семейства Спаржевые (Asparagaceae).

Чем полезен Синдрик?

Содержит витамины: В1, В6, РР, В2, В12, В5 ,аскорбиновую кислоту,цинк,марганец. Полезна для сердца, из-за наличия в ней калия, снижает уровень сахара и холестерина в крови.22 мар. 2018 г.

Что лечит купена?

В народной медицине купену используют: При ревматизме, болях в пояснице и геморрое - настой свежих корневищ в небольших дозах принимают внутрь. При струпьях на теле и прыщах на лице - используют настойку корневищ на водке (в виде капель).

Как выглядит растение купена?

Купена — многолетнее травянистое растение из семейства спаржевые. Корневище толстое, узловатое, четкообразное, горизонтальное. Стебель бороздчатый, снизу прямой, вверху дугообразно изогнутый высотой 35-60 см. ... Растение еще называют соломоновой печатью.10 дек. 2009 г.

Что такое купена маринованная?

Купена маринованная (синдрик, кырмызюк) — это оригинальный вид консервации, который производится армянскими заводами. Растение купена относится к семейству Спаржевые и широко распространено на Кавказе, где издревле употребляется в пищу. ... Традиционно побеги купены маринуют с использованием воды, уксусной кислоты и соли.

Что такое Бутень маринованный?

Маринованный бутень — это экзотическая разновидность консервированных продуктов, которая готовится преимущественно в Краснодарском крае, Крыму, а также на Кавказе. В связи с широким распространением растения на территории Армении, бутень маринованный часто встречается в ассортименте многих армянских производителей.

Как будет Шушан по русски?

В кулинарии шушан (бутень) применяли в качестве ароматного доплнения к мясу страуса. С целительными свойствами бутеня (он же шушан) люди были знакомы еще во времена древнего Рима и древней Греции.31 мар. 2019 г.

Где растет Бутень?

Растёт среди кустарников, на опушках, лугах и луговых степях, по обочинам дорог, на полях считается сорняком.