Последнее обновление: 2022-01-06 22:02:34
Пищевая ценность и химический состав "Сердечки куриные, вареные на медленном огне".НутриентКоличество% от нормы в 100 ккалКалорийность185 кКал5.9%Белки26.41 г18.8%Жиры7.92 г7.6%Углеводы0.1 г
Время варки зависит от способа, который вы выберете, и размера сердечек. Средним понадобится от 30 до 45 минут, крупным — на 5–10 минут больше. Разрезанные на половинки субпродукты будут готовы примерно на 5 минут быстрее времени, указанного в рецептах ниже.26 мая 2020 г.
Несомненная польза куриных сердечек обусловлены их довольно богатым химическим составом. В него вошло множество незаменимых аминокислот (валин, лейцин, лизин и пр.), микроэлементы (магний, железо, цинк и др.), а также витамины РР, А и группы В.
Куриное сердце можно назвать белковым продуктом, белок которого легкоусвояемый и низкокалорийный. Продукт содержит витамины группы В, особенно В1, В2 и В12, которые отвечают за стабильную работу нервной системы и обеспечивают отличное состояние кожи и волос.
Калорийность куриного сердца составляет 159 ккал на порцию 100 г.
Полезность этого продукта заключается в значительном содержании витаминов А, РР и группы В. В куриных сердечках также много макро- и микроэлементов, например, фосфора, калия, магния, железа, цинка, меди.
Химический состав куриных потрохов содержит: холин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, К и РР, а также необходимые человеческому организму минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, серу, фосфор и натрий.
Пищевая ценность блюда «Сердечки куриные тушеные» (на 100 грамм): Калории: 117.6 ккал. Белки: 7.9 гр. Жиры: 8.8 гр.