Последнее обновление: 2021-10-09 15:04:12
Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин; также часто к незаменимым относят гистидин; (F V T W M L I K H). Для детей также незаменимым является аргинин.
Наличие незаменимых аминокислот необходимо для нормального функционирования различных процессов в организме. При их нехватке человек становится аморфным, снижается активность, также начинается стремительный рост жировых тканей. Получить незаменимые аминокислоты можно из различных продуктов: яйца, рыба, мясо.
Количество белков в природе: 1010 – 1012 видов.
Аминокислоты бывают заменимые (их организм человека синтезирует самостоятельно) и незаменимые (их необходимо получать извне). В косметике используется множество аминокислот – в том числе, в состав косметических средств входят глицин, треонин, аргинин, серин, валин, пролин, изолейцин, аланин, фенилаланин, гистидин.
Аминокислоты могут реагировать друг с другом, аминогруппа одной кислоты соединяется с карбоксильной группой другой кислоты, при этом происходит выделение воды. ... Соединения, образованные из нескольких аминокислот с помощью пептидной связи, называются пептидами.