Последнее обновление: 2021-10-09 15:04:39
Творог из домашнего молока Сделать кефир в домашних условиях можно по рецепту "Закваска для кефира". Если будете использовать покупной кефир для закваски, то берите с наименьшим сроком хранения. Из цельного молока получится жирный творог. Если хотите уменьшить жирность, оставьте свежее молоко в холодильнике на 6-12 ч.
Обезжиренным творогом обычно называют продукт с жирностью до 1,8 %. Творог малой жирности, или нежирный – от 2 до 3,8 %. Классический, или творог средней жирности – 4–9 % жира. Жирный творог содержит от 12 до 23 % жира.28 нояб. 2017 г.