Последнее обновление: 2021-10-08 09:34:34
В этом нет ничего сложного. Ягоды можно заготавливать разными способами, чтобы позже использовать их для приготовления вкусных блюд. Помните, что нужно тщательно перебрать малину перед заморозкой – удалить листики и испорченные ягоды. А вот мыть ее не стоит, иначе малина размокнет и потеряет форму.
Может пригодиться следующий лайфкак: залить малину прохладной водой и оставить ненадолго. Так вся «живность» всплывет, а ягода останется чистой. Затем воду нужно слить, рассыпать ягоды одним слоем на бумажные или обычные чистые полотенца и дать им подсохнуть.
Я советую положить ягоды в дуршлаг и окунуть его в воду. После выложить ягоды на полотенце и просушить. Таким образом, малина останется целой и невредимой».
Наполните таз холодной водой и опустите туда малину на одну минуту. Затем поменяйте воду и повторите процедуру. Промытые ягоды разложите на кухонном полотенце и хорошенько высушите. Очистить ягоды можно под струей холодной проточной воды в раковине или под лейкой (если плоды моются на даче).
Плоды ягод удобно мыть в дуршлаге или решете, опуская их на 1-2 минуты в большую емкость с водой и осторожно покачивая из стороны в сторону. Воду меняют после каждой порции ягод. Затем ягоды промывают проточной водой и обсушивают в той же посуде (не более 10-15 минут).
Чтобы увидеть обитателей ягод своими глазами, наполните миску теплой водой и высыпьте в нее пять столовых ложек соли. Опустите в эту смесь клубнику и подождите около 30 минут. По окончании эксперимента присмотритесь к ягодам, и вы увидите маленьких белых червячков, которые прятались в семенах.
Саженцы перед посадкой лучше замочить в воде, будет полезно, если в воду добавить гетероауксин (1 таблетка на 10 литров), корневин (2г на 10 литров) или циркон (1мл на 10 литров), замачивать 0.5 - 2 часа. Если саженцы с закрытой корневой, то ком не надо разбивать.
1. Перед высадкой корневую систему саженцев замачивают в воде на 1-2 часа. В воду желательно добавить системный фунгицид (напр. Превикур Энерджи в норме 3,0 мг/л) и, при необходимости, инсектицид для защиты от грунтовых вредителей (например Актара в концентрации 2,0-2,5 г/л).
4:328:25Рекомендуемый клип · 57 сек.Начало рекомендуемого клипаКонец рекомендуемого клипа
Поместить малину с сахаром в коробочки, оставляя пустыми несколько сантиметров сверху от края бортика. Судочки с пюре поставить на полку быстрого замораживания, когда замерзнет — на место хранения. В судочках можно хранить и целые ягоды.
Чтобы заморозить свежую малину, понадобится тарелка или поднос, целлофановые пакеты. При этом способе заморозки следует выбрать только целые и неповреждённые ягоды малины. Ягоды (1 кг) разложить в один слой на тарелке или подносе. Отправить в морозильную камеру на 1-2 часа для подморозки ягод.
Популярна у хозяек и комбинированная заморозка малины. Сухие отборные ягоды разложите на дне контейнера, можно в несколько слоёв. Из более мелкой и повреждённой малины приготовьте пюре и залейте его в контейнер поверх целой ягоды. Накройте крышкой и отправьте на заморозку.
0:222:50Рекомендуемый клип · 33 сек.Начало рекомендуемого клипаКонец рекомендуемого клипа