Последнее обновление: 2021-10-08 09:34:34
Слишком горькие салатные листья также рекомендуют предварительно замочить в холодной воде с парой капель уксуса. Другие способы: окунуть в теплую воду на 20 минут или добавить в само блюдо лимонный сок для нейтрализации горчинки.
Салат пригоден в пищу молодым, когда у него 5-6 листьев. ... Потом он стареет, вытягивается, становится жёстким и горчит. Если это произошло, полив уже не поможет вернуть вкус, который был до того, как появилась горечь.