Последнее обновление: 2021-10-08 09:35:30
Согласно рекомендациям Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (European Food Safety Authority) употребление до 3 семян небольших абрикосовых косточек или 1 большой является безопасным, в то время как 1 маленькое ядро может быть токсичным для ребенка в возрасте до 5 лет.
Ядрышки абрикосовых косточек по внешнему виду и вкусу напоминают миндальные орехи, но на этом сходство заканчивается: в отличие от миндаля, в котором есть множество полезных веществ, абрикосовые косточки содержат сильный яд — синильную кислоту!