Сколько соли на 1 кг муки для хлеба?

284

Сколько соли на килограмм муки для хлеба?

1 килограмм муки 1 столовая ложка соли примерно 10 грамм сухих дрожжей — обычно на пакетике написано, на какое количество муки он рассчитан 3 — 3,5 сакана теплой воды16 окт. 2017 г.

Сколько соли нужно добавлять в тесто?

Оптимальное количество 1,5-2% на 1кг теста (15-20 гр). Если соли будет больше, то объем хлеба уже будет меньше. По вкусу я считаю оптимальным 16 гр соли на 1 кг теста.27 окт. 2018 г.

Сколько жидкости на 1 кг теста?

ТЕСТО ДЛЯ БЛИНОВ И БЛИНЧИКОВ Количество жидкости по отношению к муке определяется коэффициентом 1,7, то есть на 1 кг муки берут 1,7 л жидкости. Можно подойти иначе — зная, что в стакан объемом 250 мл входит примерно 150 г муки или 250 г воды (молока), можно, разделив 250 на 150, получить примерно 1,7.