Что чистят у шампиньонов?

267

Нужно ли убирать юбочку у шампиньонов?

Если шампиньоны мелкие, то следует тщательно протереть их сухой салфеткой — мыть или чистить необязательно. С больших также необходимо убрать землю, после разрезать на 2–4 части и снять со шляпок тонкую кожицу. Ножки можно либо вытереть сухой салфеткой. После этого грибы готовы к употреблению.

Нужно ли убирать черное У шампиньонов?

Не стоит спешить их выбрасывать, если на 100% уверенны в том, что грибы все свежие, и они являются действительно шампиньонами. Почернение является нормальным процессом для любых грибов, подвергающихся термической обработке.

Как правильно чистить шампиньоны перед жаркой?

1:133:02Рекомендуемый клип · 29 сек.Начало рекомендуемого клипаКонец рекомендуемого клипа