Последнее обновление: 2021-10-09 15:03:26
В какао-бобах содержатся и другие вещества, которые, в принципе, могут повлиять на эмоциональное состояние человека, — аминокислоты триптофан и тирозин. Из них вырабатываются нейромедиаторы серотонин и дофамин. Повышение уровня серотонина в мозге улучшает настроение.25 нояб. 2019 г.
Черный шоколад увеличивает выработку гормонов эндорфинов. Они связываются с опиатными рецепторами в головном мозге, вызывающими чувство эйфории, после чего у человека повышается настроение.26 авг. 2021 г.
Натуральный шоколад содержит в себе антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами и замедляют процесс старения организма. Какао-бобы богаты минералами, которые улучшают зрение и здоровье глаз. Шоколад может уменьшить симптомы глаукомы и катаракты, вызванные диабетом.4 окт. 2018 г.
Влияние шоколада на давление Если речь идет о традиционном темном шоколаде, его употребление способствует расширению кровеносных сосудов. Логичным следствием этого становится улучшение кровообращения и заметное уменьшение артериального давления.7 мар. 2020 г.
Горькое лакомство улучшает кровообращение и стабилизирует уровень артериального давления. Шоколад снижает уровень холестерина в крови, а потому его применение рекомендовано пациентам, у которых данный показатель успел приобрести угрожающие масштабы. Горький шоколад — один из лучших природных антидепрессантов.17 апр. 2020 г.
Состав шоколада со Знаком качества Из чего делают горький шоколад согласно опережающему стандарту Роскачества: в химическом составе горького шоколада должно быть не менее 60% общего сухого остатка какао-продуктов (против 55% в ГОСТе) и не менее 34% масла какао (против 33% соответственно).13 янв. 2021 г.
Вред горького шоколада В шоколаде, особенно в горьком, много алкалоида теобромина. Это соединение и придает какао его горький привкус. Теобромин по действию напоминает кофеин, то есть оказывает стимулирующее действие, но мягче. Человеку опасна только очень высокая доза – столько невозможно съесть.
Чем полезен горький шоколад? Эффективно расширяет сосуды и снижает артериальное давление. Оказывает антиоксидантное действие. Снижает уровень холестерина и других атерогенных липопротеинов, помогает снизить риски развития инфаркта, стенокардии и инсульта.12 мар. 2021 г.
Употребление черного шоколада оказывает благотворное влияние на хорошие бактерии кишечника (бифидо- и лактобактерии), способствует их размножению и росту. Под действием этих микроорганизмов происходит ферментация компонентов черного шоколада, в результате чего образуются соединения с противовоспалительными свойствами.