Последнее обновление: 2021-10-09 15:18:45
Каша – медленный углевод. Это означает, что на её переваривание организм тратит много энергии, то есть калорий. Такой вид углеводов хорош ещё и тем, что насыщение происходит быстро, а голод исчезает. Кроме того, все крупы богаты микроэлементами, клетчаткой, улучшают работу кишечника.
У каши, как и у любого продукта, помимо пользы есть и вред. Тот или иной вид крупы может вызвать индивидуальную непереносимость злаков. Например, овсянку нельзя кушать каждый день. Фитиновая кислота, которая есть в этой каше, мешает усвоению кальция.
Овсянка является универсальным блюдом, простым и быстрым в приготовлении. Несмотря на большое количество полезных веществ, людям с заболеваниями пищеварительного тракта, в особенности желудочно-кишечными как например синдром раздраженного кишечника, не рекомендуется питаться овсянкой.
Польза овсяной каши Овсяная каша богата бета-глюканами, растворимыми пищевыми волокнами. ... Клетчатка, которой много в оболочке зерен, помогает снижать и уровень сахара в крови. Таким образом, овсянка крайне полезна пожилым, а также людям с заболеваниями сердца и сосудов. Полезна овсянка и для желудочно-кишечного тракта.
Благодаря высокому содержанию клетчатки в крупе овсянка не только нормализует работу кишечника, но и понижает уровень сахара и холестерина. В каше содержатся необходимые элементы для человеческого организма: калий, кальций, магний, железо, фосфор и другие.
Диета при хронических запорах Желательно есть их как минимум 4 раза в неделю. Полезны каши из злаков серого и темного цвета (гречка, овес, ячмень). Готовить их нужно на воде с добавлением небольшого количества растительного масла. нежирный творог, молоко, бутерброд с ветчиной и помидором.
Усиливают моторику кишечника бобовые, чернослив, овсяные отруби, семена льна, цельнозерновой ржаной хлеб....В меню при запорах следует использовать послабляющие продукты, такие как:овощи: помидоры, морковь, тыква, свекла;фрукты: яблоки, сливы, персики, абрикосы,зелень: шпинат, сельдерей, брюссельская капуста и другие.
Калорийность овсяной каши на воде составляет 88 ккал на 100 грамм продукта.