Последнее обновление: 2021-09-21 13:02:42
Выделенное описание из Интернета(function(){ (this||self).cVrhhd=function(b,e,q,a,h,k,r){if((b=document.getElementById(b))&&(0!==b.offsetWidth||0!==b.offsetHeight)){var l=b.querySelector("div"),m=l.querySelector("div"),c=0,g=l.scrollWidth-l.offsetWidth;if(0
Состав коктейля по IBA:40 мл светлого рома20 мл тёмного рома15 мл ликёра Orange Curacao.15 мл миндального сиропа10 мл свежевыжатого сока лайма.
Крепость коктейля в зависимости от состава варьируется от 23 до 27 градусов. В 1987 году "Май Тай" включили в сборник коктейлей IBA /Международной ассоциации барменов/. В барах, из-за подорожания рома, Май Тай считается одним из самых дорогих коктейлей в Европе.
Май тай — (слинг) (mei tai) приспособление для ношения детей, применялось в Китае. см. Слинг. Май тай (коктейль) (mai tai) классический слабоалкогольный коктейль на основе рома.
Рецепт коктейля Текила санрайзНаполни хайбол кубиками льда доверхуНалей гренадин 10 мл и серебряную текилу 50 млДолей апельсиновый сок доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкойУкрась кружком апельсина
Итак, весельчаки мексиканцы традиционно пьют свою любимую текилу только из высокого, узкого стакана, который носит красивое название caballito или «лошадка». Насчет его вместимости сказать сложно, ведь сегодня умельцы наделали различные виды этих бокалов, которые как раз и отличаются вместимостью.
Вариации коктейля Текила Санрайз Конечно, если есть восход, то должен быть и закат. Коктейль Текила Сансет (Tequila Sunset) является тем самым закатом – вместо гренадина льется черничный бренди («BlackBerry»).
Причем в первых изданиях используется сироп малины, который позже в некоторых рецептах заменен на гренадин.
Гренадином подкрашивают сахар, который в последствии украсит выпечку, добавляют в джемы, желе и другие десерты, а также с ним можно подать мороженное – предпочтительно пломбир или ванильное. С помощью этого сиропа можно приготовить оригинальную выпечку, например, добавляя его к ягодам для начинки.
Гранатовый сиропМаринад для мяса (особенно для баранины, свинины и курицы)Соус к готовому мясу или рыбеСоус для салатовПриправа для риса, пшеницы и других крупКремы для тортов и выпечки
Зерна толкут и состав процеживают, чтобы получить чистый сок. Гранатовый сок смешивают с яблочным и ставят смесь на медленный огонь. В жидкость добавляют специи и выпаривают ее примерно на 20-30%. Затем необходимо влить тонкой струйкой разведенный в воде крахмал, постоянно перемешивая, чтобы избежать комочков.
Применение гранатового сока в кулинарии Он используется для маринования мяса, особенно на шашлык. Кислоты размягчают волокна и делают мясо сочным, с приятной кислинкой. Также на основе гранатового сока готовят освежающие сладкие коктейли и десерты. Кисло-сладкое желе отлично утоляет жажду.
Можно подавать гранатовый соус к мясу отварному, жареному, запеченному в духовке или на углях. Гранатовым соусом можно заменить уксус или лимон в маринадах. Кроме того, соус необычайно полезен: гранаты повышают гемоглобин и улучшают работу сердца.
Азербайджанский гранатовый соус наршараб — это выпаренный гранатовый сок с добавлением специй: сахара, кориандра, базилика, корицы, молотого перца и соли. Наршараб подают к птице и мясу, заправляют им салаты и добавляют в соусы.
Довольно часто кислые зерна граната используют для маринада мяса, курицы или рыбы, добавляют в салат, или готовят вкуснейший соус «наршараб». Если не хотите ничего готовить, а выкидывать плод жалко, то можно смешать в тарелке зерна с медом или сахаром или сделать гранатовый чай.
Обычно срок хранения гранатового соуса составляет от 3 месяцев до 1 года.
Соус наршараб наилучшим образом подходит к мясу. Причем им можно как просто дополнить готовые кушанья из баранины, говядины, свинины, а также рыбы или птицы, так и использовать соус в качестве маринада для замачивания сырого мяса незадолго до его термической обработки.
В свою очередь, сильно колеблется и цена ( стоимость ). В среднем 250 мл бутылка стоит 10-13 TL. В тоже время органический соус из гранатов стоит существенно дороже, от 25 до 35TL за тот же объем. Как видно, его цена превышает даже бутылку турецкого органического оливкового масла.
Наршараб (азерб. Narşərab) — приправа восточной кухни, получаемая методом сгущения гранатового сока. ... Сок оставляют испаряться до 20 % от первоначального объёма, а затем добавляют сахар, кориандр, базилик, корицу, лавровый лист, иногда чёрный или красный перец. Соус хранится в холодильнике.
Полезные свойства соуса наршараб Соус наршараб способен повысить гемоглобин, особенно людям страдающим анемией, нормализует обменные процессы, происходящие в тканях, повышает иммунитет, насыщает организм многими витаминами, органическими кислотами и играет важную роль в процессе кроветворения (калоризатор).
100% натуральный гранатовый соус ошарак представляет собой тягучую темно-бордовую жидкость, которую получают из гранатового сока путем выпаривания в течение длительного времени. Обладает приятным кисло-сладким, немного терпким вкусом спелого граната. Идеально подходит для блюд из мяса, рыбы и курицы.
Сума́х, или сума́к — специя из молотых ягод одного из видов сумаха — сумаха дубильного, красновато-бордового цвета с кислым ягодным вкусом. Применяется в турецкой и левантийской кухнях для заправки салатов, на Кавказе — в качестве приправы к шашлыку.