Последнее обновление: 2021-10-09 15:21:31
Здоров'я / Допоможи собі самПри сахарном диабете ежедневно съедайте натощак 1–2 сырых корнеплода топинамбура с кожурой: хорошо вымойте их, натрите на терке, заправьте солью и растительным маслом.Хорошо снижает уровень сахара, повышает гемоглобин и нормализует работу поджелудочной железы «компот» из топинамбура.•22 дек. 2017 г.
Имеет запах, отдалённо напоминающий растительное масло. Нерастворим в воде. Сладковат на вкус. В кислотно-термических условиях инулин переходит во фруктозу (гидролизируется) и порошок приобретает ещё большую сладость.
Ее можно принимать в качестве пищевой добавки, или использовать в выпечке - тем самым улучшая ее вкусовые качества и полезные свойства! Кроме приятного вкуса, продукт обладает массой полезных свойств. Он улучшает пищеварение, иммунитет, работу сердечнососудистой системы, печени и желчного пузыря.
Сушеный топинамбур в виде порошка употребляется в качестве пищевой добавки - источника инулина и всевозможных питательных веществ. Особенно он полезен больным сахарным диабетом, так как помогает регулировать уровень сахара в крови.
Противопоказания к употреблению топинамбура Учёные и врачи не нашли противопоказаний к использованию корнеплода. Исключение составляют люди с персональной непереносимостью, и тем, кто страдает от метеоризма (сырой топинамбур способствует образованию газов в кишечнике).
Вред топинамбура Большое количество инулина, содержащегося в топинамбуре, может вызывать дискомфорт при пищеварении. Овощ имеет репутацию вызывающего газообразование.
При систематическом употреблении топинамбура не только снижается уровень сахара в крови, но и улучшается зрение. Кроме того, было установлено, что земляная груша очень полезна при лечении подагры, мочекаменной болезни, желудочно-кишечных расстройств и малокровия.
Инулин — полифруктозан, который может быть получен в виде аморфного порошка и в виде кристаллов, легко растворимый в горячей воде и трудно в холодной. Молекулярная масса 5000—6000. Имеет сладкий вкус. При гидролизе под действием кислот и фермента инулиназы образует D-фруктозу и небольшое количество глюкозы.
Инулин – природный пребиотик. Он не усваивается в организме человека и не ферментируется бактериями. Но это не умоляет его пищевой ценности. Попадая в желудочно-кишечный тракт, полисахарид улучшает перистальтику кишечника, очищает его стенки и становится питательной средой для полезной микрофлоры.
Инулин: польза и вред для здоровья стабилизирует уровень сахара в крови помогает более быстрому усвоению глюкозы пребиотические свойства инулина помогают выводить из организма токсины, шлаки и другие потенциально опасные вещества способствует росту костной ткани, за счет более интенсивного всасывания кальция
Инулин нормализует обмен веществ Инулин влияет на обмен жиров и углеводов. Поступая в кровь, он связывает триглицериды, жирные кислоты и холестерин и выводит их из организма. Кроме того, воздействует на липидный обмен, регулируя активность печеночных ферментов.
Главное действие инулина — пробиотическая. Он восстанавливает микрофлору, положительным образом влияет на работу ЖКТ. Это способствует запуску нормального липидного, углеводного обмена, нормализует содержание сахара, активизирует обмен веществ, процессы сжигания жиров.
Для взрослых и детей школьного возраста мы советуем начинать потребление инулина с 1 чайной ложки в сутки (4 г). Для детей до 7 лет доза должна быть меньше – половина чайной ложки (2 г).
Наряду со способностью контролировать аппетит и стимулировать потребление жировых запасов, инулин помогает уменьшить количество и абдоминального жира, концентрирующегося на животе и бедрах, и висцерального, который окружает внутренние органы.
Одним из самых полезных качеств цикория, является содержание в нем инулина — полисахарида, снижающего уровень сахара в крови, улучшающего обмен веществ и пищеварение. Благодаря инулину цикорий рекомендуют диабетикам и людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом.
ИНУЛИН-НУТРИМЕД способствует нормализации липидного и углеводного обмена, снижению концентрации глюкозы в крови у больных сахарным диабетом, а также предупреждению осложнений со стороны сердечно-сосудистой системы, что было подтверждено результатами многочисленных исследований, проведенных в специализированных клиниках ...
Инулин таблетки 0,5г 100 шт. Цена от 271. руб.