Последнее обновление: 2021-02-03 15:55:56
Выделенное описание из ИнтернетаПищевые волокна замедляют скорость переваривания пищи, регулируют чувство насыщения и помогают контролировать аппетит. Но это только верхушка айсберга! Пищевые волокна являются субстратом для микрофлоры кишечника, а это своего рода защитный и контролирующий орган.
Пищевые волокна — вещества растительного происхождения, которые содержаться в фруктах, овощах и злаках. Они приносят пользу организму человека, поддерживая нормальную работу кишечника. Поэтому постоянное присутствие пищевых волокон в питании важно для здоровья.18 июл. 2020 г.
Пищевые волокна состоят из некрахмальных полисахаридов, например, целлюлозы, декстрина, инулина, лигнина, хитина, пектина, бета-глюкана, воска, а также олигосахаридов.
При выборе продукта следует учитывать не только абсолютное содержание пищевых волокон в 100 граммах продукта, но и энергетическую ценность этого продукта. Рекомендуемый Роспотребнадзором уровень суточного потребления пищевых волокон в Российской Федерации для взрослых составляет 30 граммов.24 февр. 2021 г.