Как накрыть стол на 30 человек?

213

Состав меню и количество продуктовМясную и рыбную нарезку из расчета по 40 г тех и других продуктов на человека.Твердый сыр. Для 30 приглашенных будет достаточно 1 кг сыра.Нарезанные огурцы, помидоры и зелень. Овощей и зелени должно быть около 100 г на одного гостя. ... Разнообразные бутерброды.

Как рассчитать банкет на 30 человек?

Для банкета на 30 человек допускается одно основное блюдо (350 г на гостя) или два – мясное (300 г на гостя) и рыбное (200-250 г на гостя).

Как рассчитать порцию на 1 человека?

Порции блюд на 1 человека для продолжительных банкетов не нужно рассчитывать, они известны (в г):...холодные закуски – 350–400;салаты – 200–250;горячие закуски – 100;основные блюда – 400;фрукты и десерт – по 150–200.

Сколько съедает человек на банкете?

юбилейные и выпускные банкеты на четыре-шесть часов рассчитываются в объеме 600-1200 грамм на приглашенного, продолжительные мероприятия свыше шести часов подразумевают не менее 1200 грамм еды на человека, так, стандартная норма для свадьбы – 1500 грамм вместе с праздничным тортом.

Что входит в свадебное меню?

Простое меню для празднования свадьбы домаассорти из мясной нарезки;сырная нарезка;овощное ассорти;маринованные грибы;ассорти из канапе;оливки, маслины;ассорти из слабосоленой рыбы;куриные крылышки под сырным соусом;

Что обязательно должно быть в меню на свадьбе?

Это могут быть: блюда из морепродуктов (закуски из гребешков, креветок, морепродукты на шпажках, рыбное ассорти, заливное из рыбы); мясные закуски (деликатесная нарезка, тар-тар из телятины или говядины, солонина и др.); овощные сеты (помидоры, огурцы, сладкий перец, зелень).

Что накрыть на стол на свадьбу?

Салат Подсолнух 4.6 46. Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. ... Рафаэлло 4.7 25. ... Торт "Рафаэлло" 4.6 22. ... Осетрина, запеченная в духовке 3.8 16. ... Крабовый салат с кукурузой 4.4 8. ... Торт двухъярусный 4.4 8. ... Салат "Шапка Мономаха" 4.5 5. ... Винегрет в тарталетках 5.0 5.

Какие бутерброды можно сделать на свадьбу?

Бутерброды со шпротами, яйцом и свежим огурцом ... Бутерброды с печенью трески и помидором ... Бутерброды с фетой и красной икрой ... Бутерброды со шпротами, помидором, яйцом и лимоном ... Бутерброды с авокадо, сыром, яйцом и красной рыбой ... Бутерброды c крабовыми палочками, яйцами и каперсами ... Бутерброды с сельдью, помидором и луком•30 дек. 2019 г.

Что приготовить на фуршетный стол на свадьбу?

Основу свадебного меню для домашнего фуршета составляют овощные, мясные и рыбные закуски. Классические праздничные канапе будут уместны как никогда. Удивите гостей «Легендарной креветкой» с маринованным ананасом на шпажке, канапе из утки с цитрусовым мармеладом или закуской «Рафаэлло» с деликатесным сыром и виноградом.