Дом » десерты и выпечка » Как выпекать на темной сковороде?

Как выпекать на темной сковороде?

283
Последнее обновление: 2021-06-28 15:44:48


Ответить:
Вот простой ответ: да, при выпекании торта на темной сковороде уменьшите температуру духовки на 25 градусов. И на всякий случай начните проверять торт примерно за 10 минут до того, как рецепт говорит, что это должно быть сделано. темная металлическая сковорода поглощает и распределяет тепло быстрее и тщательнее, чем светлая сковорода . Итак, что делать, если для выпечки вы используете темный противень? Если вы запекаете в любом темном металле < b> кастрюли или стеклянную посуду, уменьшите температуру духовки на 25 ° и заранее проверьте степень готовности. Алюминиевые противни более светлого цвета с матовой поверхностью идеально подходят для выпечки , поскольку они равномерно поглощают и проводят тепло. Можно также спросить, а темные ли формы для торта готовятся быстрее? Чоу объясняет, почему даже если вы следуете рецепту, ваша выпечка может получиться неправильно. Темные сковороды будут готовить внешнюю поверхность быстрее , поэтому либо ваша запеченная еда слишком подрумянится, либо внутренняя часть не будет готова. Для начала понизьте температуру духовки на 25 градусов. Затем проверьте готовность на 10 минут раньше. Что в этом отношении считается темной формой для выпечки? Блестящие и легкие формы для выпечки почти всегда изготавливаются из алюминия, который равномерно проводит тепло и отличается прочностью. Алюминиевые сковороды обычно недорогие и широко доступны. Темные противни для выпечки могут быть сделаны из алюминия или олова и могут иметь антипригарное покрытие. Темные противни выпекаются быстрее? ОТВЕТ: При выпекании на более темных противнях общее правило - снизить температуру духовки на 25 градусов. Темные металлические формы для выпечки и противни поглощают лучистое тепло духовки быстрее , чем, скажем, алюминиевые противни. Поскольку тепло поглощается быстрее , внешняя поверхность (верх, края и низ) выпеченного продукта подрумянивается быстрее .

ближайшая горячая точка
горячая классификация
Это может заинтересовать
up