Какой водой замачивать рис для плова?

217

Вывод первый, лежащий на поверхности - следует замачивать рис при температуре воды 60С. Второй - в кипятке лучше не замачивать. Но при этом я должен сказать, что если замачивать рис в холодной воде, но более продолжительное время, то результат будет почти таким же хорошим, как при замачивании в горячей воде.

Можно ли замачивать рис?

Нужно ли замачивать рис? Это можно сделать, если вы хотите сократить время варки. Однако держать рис в воде придется 30-60 минут. Если вы замочили рис на час и он впитал всю воду, варить его нужно всего 5 минут.16 нояб. 2017 г.

Сколько замачивать рис басмати для плова?

Откиньте промытый рис на дуршлаг. Как замачивать индийский рис басмати. Залейте промытый и осушенный рис басмати теплой водой и оставьте на 10 мин. За это время длинные, остроконечные зерна впитают воду и «расслабятся» перед варкой.

Сколько воды на рис басмати?

Как сварить басмати правильноРис вначале нужно перебрать и промыть. ... Очищенный рис пересыпьте в объемную миску и залейте чистой холодной водой. ... Замочите рис в теплой воде, чуть выше комнатной температуры на 10-15 минут. ... Возьмите на 1 часть риса - 1,25 части воды (а не 1:2, как указано на упаковках).

Можно ли использовать басмати для плова?

Плов вкуснее всего получается рассыпчатым, поэтому вы можете смело выбирать “Жасмин”, “Басмати” или даже микс с диким рисом.30 сент. 2018 г.