Последнее обновление: 2021-09-18 16:42:27
Выделенное описание из ИнтернетаФасоль нельзя употреблять в пищу в сыром виде, так как это может вызвать отравление. Сырая фасоль содержит фазин и фазеолунатит – токсичные вещества, которые легко нейтрализуются вымачиванием бобов в воде или при любой термической обработке.
Фасоль нельзя употреблять в сыром виде, так как это может вызвать отравление и боли в животе. Сырые бобы содержат токсичные вещества, которые нейтрализуются вымачиванием в воде или при варке и тушении. - Нужно ограничить употребление фасоли людям, страдающим подагрой или предрасположенным к этой болезни.
Также там есть фолиевая кислота, калий, магний. Несмотря на то что бобовые вкусны и полезны, не нужно их есть слишком часто. Употребляйте в пищу фасоль, горох или нут не чаще двух-трех раз в неделю, небольшими порциями как добавку к основным блюдам, а лучше – в виде компонентов в салатах или супах.13 апр. 2021 г.
Нэви – белая мелкоплодная фасоль. Семена этого вида внешне похожи на горошины, они такие же мелкие и округлые. Нэви – рекордсмен по содержанию клетчатки, также содержит витамины А, В, РР, С и К, Е. Лима – масляные бобы белого или зеленого оттенка.
Фасоль: видовое и сортовое разнообразие Варианты внешнего вида и форм куста фасоли 1.1 Кустовая фасоль ... Фасоль овощная и зерновая 2.1 Зерновая фасоль ... Красная, белая, жёлтая, чёрная и другая фасоль 3.1 Белая фасоль ... Сорта фасоли для выращивания в различных регионах
Чали (Chali) — довольно крупная белая фасоль плотной консистенции, нежная и слегка маслянистая на вкус. Фасоль Чали ассоциируется с Турцией и Балканскими странами. В этих кухнях Чали часто используется в супах и в тушёных блюдах с мясом. Она отлично гармонирует с овощами, но не в салатах, а в горячих и ароматных рагу.
Виды фасоли по внешнему виду и питательности Вигна — окраска бобов белая с черным пятнышком на боку. Сорта нуждаются в менее длительной варке. Чали — крупные белые зерна, обладающие особенной пользой для организма. Флажоле — чаще употребляется вместе со стручками, бобы зеленые.
Из гурийской фасоли — мелкой темно-красной с белыми пятнышками — получается самое вкусное лобио. Светлые сорта фасоли намного мягче по вкусу, но калорийнее, чем темные. Из светло-коричневой фасоли получается очень нежное лобио с привкусом каштанов.
Благодаря сбалансированному сочетанию клетчатки, фолиевой кислоты, магния и калия стручковая фасоль служит хорошим средством профилактики инфарктов. ... Кроме того, стручковая фасоль – отличное мочегонное средство, она выводит лишние соли из организма, помогая справиться с подагрой и мочекаменной болезнью.
Высокая питательная ценность спаржевой фасоли обусловливается богатейшим витаминно-минеральным составом: витамины А, В, С, Е, К и группы В, магний, калий, кальций, железо, цинк, сера и фосфор.14 сент. 2020 г.
✔️Джандо — это разновидность стручковой фасоли. Используется для приготовления блюд восточной кухни. Так же является обязательным ингредиентом для приготовления уйгурского лагмана. ✔️Внешний вид джандо напоминает стручковую фасоль только более удлиненная версия.26 июл. 2021 г.