Последнее обновление: 2021-11-20 10:12:43
Качественный кочан краснокочанной капусты весит не менее 400 г и может достигать 4 кг, плотный, при нажатии не вдавливается.
Качественные кочаны плотные, вполне сформировавшиеся, весом не менее 0,4 кг для ранних сортов и не менее 0,7 кг для средних и поздних.
Вес. Ранняя капуста имеет порционный кочан. Вес кочана, как правило, 0,5–0,8 кг, не больше.3 сент. 2021 г.
Капуста (1/2 кочан, небольшой) содержит 86 калорий.4 февр. 2008 г.
Пищевая ценность и химический состав "Капуста белокочанная".НутриентКоличество% от нормы в 100 гКалорийность28 кКал1.7%Белки1.8 г2.4%Жиры0.2 г0.4%Углеводы4.7 г2.1%
Помогая выводить избыток холестерина и продуктов метаболизма печени, капуста выполняет роль санитара для нашего организма, очищая в том числе и сосуды. Грубые волокна клетчатки усиливают перистальтику кишечника, что ускоряет процесс эвакуации токсичных веществ. Растворимая же клетчатка служит пищей для микробиоты.10 июн. 2021 г.
Поскольку белокочанная капуста содержит грубые пищевые волокна, следует ее исключить из меню людям, страдающим гастритом, язвенной болезнью, колитом, холециститом, диабетом, заболеваниями почек и мочевыводящих путей.25 нояб. 2020 г.