Последнее обновление: 2021-11-20 10:12:32
Крабы Один из самых крупных дальневосточных ракообразных – камчатский краб, вес которого может достигать 5-6 килограмм (конечно, тут речь идет о действительно больших особях, которые попадаются рыбакам довольно редко).
Первая фаланга в панцире (рисунок 5). Размер и качественные характеристики: Возможные размеры фаланг: 80-120 гр., 120-140 гр., 140-160 гр., 160-220 гр. Чистый вес продукта в упаковке – 900 гр.PDF
В итоге, Вы получаете на стол чистый, обработанный продукт, отличающийся свежестью и неповторимым вкусом. Клешни краба-стригуна состоят на 4/5 из его мяса, легко очищаются и быстро поддаются разморозке.
Камчатский краб крупнее, чем опилио, и более хищный. Опилио меньше и частенько бывает съеден камчатским крабом. ... Краб стригун значительно меньше камчатского краба. Если вес последнего от 2 до 10 кг, мы говорим о среднем весе, то вес крупного краба стригуна на превышает 3кг.