Последнее обновление: 2022-01-27 12:03:26
ЗлакиРожь (лат. Secále) — род травянистых цветковых растений семейства Злаки (Poaceae); входит в трибу Пшеницевые (Triticeae) подсемейства Мятликовые (Pooideae). Около десяти видов, распространённых в Средиземноморье, а также в Южной Африке.
Стебель у ржи полый, с 5…6 междузлиями, прямой, разделённый стеблевыми узлами. Вершина последнего междоузлия опушена. Высота стебля в зависимости от условий выращивания и сорта колеблется от 70 до 180–200 см (в среднем 80–100 см). Листья линейные, и вместе со стеблем сизые.
имеет гетеротрофный тип питания. Автотрофы — сами производят органическое вещество: 1) яблоня, 2) рожь и 5) кокосовая пальма (покрытосемянное). Гетеротрофы — питаются готовым органическим веществом: 3) малярийный плазмодий (Простейшее); 4) амурский тигр и 6) гепард (Млекопитающее — животные).
В нем есть молочная кислота, витамины группы В, кальций, магний, фосфор, аминокислоты. Он утоляет жажду, нормализует пищеварение, устраняет дисбактериоз, уничтожает болезнетворные микробы и полезен для сердца. Место произрастания: Польша, Россия, Германия, Белоруссия и Украина.
Рожь не только очищает организм, но и помогает в лечении бронхиальной астмы, аллергии и простуд. Ее рекомендуют употреблять при заболеваниях печени, почек и желудка, экземе. Лимфатическая система начинает работать лучше, улучшаются обменные процессы.22 авг. 2021 г.
Рожь используется для выработки ржаной муки, которая производится трех сортов: сеяная, обдирная и обойная. Кроме этого из ржи готовят солод, который используют не только в хлебопечении, но и, например, для приготовления кваса. Зерно ржи значительно отличается от зерна пшеницы по форме, строению и химическому составу.