Что можно есть с рикоттой?

233

Сырники, запеканки, чизкейки с этим сыром «зазвучат» по-новому и порадуют вас своим нежным вкусом. Добавьте в рикотту тертые травы, специи, пряности и смело можно намазывать сыр на хлеб вместо масла. Нежный сливочный чуть сладковатый сыр идеально подойдет «на третье» или послужит в качестве легкого завтрака.

Как и с чем кушать рикотту?

Выдержанную рикотту подают к овощным блюдам, вину или просто намазывают на хлеб. Выдержанную и копчёную рикотту часто едят просто так, как любой другой сыр. Кусочки рикотты можно сервировать со свежими овощами и травами, дополнить вином и хлебом.

Как правильно кушать сыр рикотта?

Добавьте в рикотту тертые травы, специи, пряности и смело можно намазывать сыр на хлеб вместо масла. Нежный сливочный чуть сладковатый сыр идеально подойдет «на третье» или послужит в качестве легкого завтрака. Вдвойне вкуснее, если к нему добавить джем, ягоды, какао или тертый шоколад, мед.18 дек. 2017 г.

Что такое рикотта и как она выглядит?

Рико́тта (итал. ricotta) — традиционный итальянский сывороточный сыр. Рикотта приготавливается из сыворотки, остающейся после приготовления моцареллы или других сыров. Таким образом, белковой основой рикотты является не казеин, а альбумин (точнее, лактальбумин).

Как выбрать сыр рикотта?

Как выбирать и хранить рикотту После того, как откроете пачку, обратите внимание на внешний вид сыра: он должен быть белоснежным, влажным, без сухой корочки. Внешне рикотта похожа на мягкий творог или домашний сыр, но при этом она более пластичная, пресная, без малейшей кислинки во вкусе.

Как переводится рикотта?

Рикотта (итал. ricotta) — традиционный итальянский молочный продукт. Часто рикотту именуют сыром, однако формально это неверно: рикотта приготавливается не из молока, а из сыворотки, остающейся после приготовления моцареллы или других сыров.

Кто придумал сыр рикотта?

Рикотта — творение итальянских сыроваров. Они начали производство сыра еще в бронзовом веке. Согласно источникам, уже во втором тысячелетии до нашей эры в Италии изготавливался сыр из цельного молока. Производство получило настолько широкий размах, что у сыроваров оставалось много излишков подсырной сыворотки.

Куда можно использовать рикотту?

Свежую же рикотту можно использовать во многих блюдах. Его добавляют в чизкейки, пасту, соусы, лазанью, пиццу, мясные пироги, сладкую выпечку, десерты.

Что такое рикотта фреска?

Рикотта - это итальянский сыр, который любят во всем мире. В исполнении ТМ Щедрик - это традиционная Рикотта Фреска (то есть свежая и с коротким сроком потребления - 5 суток). Особенно любят его в южных районах Италии: Лацио, Сицилии, Кампании, Калабрии и Апулии.