Последнее обновление: 2021-10-04 19:41:28
Пекинскую капусту несложно вырастить самим, и для этого необязательно иметь дачный участок. Овощной огород с витаминной зеленью можно обустроить прямо на подоконнике или закрытом балконе.
Поэтому пекинскую капусту сажают дважды: Ранне-весенняя посадка – 15-20 апреля. Летне-осенняя посадка – с 20 июля по 10 августа. Кроме того, не забывайте, что существуют специальные сорта пекинской капусты, устойчивые к цветушности.
0:351:18Рекомендуемый клип · 43 сек.Начало рекомендуемого клипаКонец рекомендуемого клипа
Сеют семена пекинской капусты на рассаду примерно за месяц до высадки сеянцев в открытый грунт – в конце марта или начале апреля, если вы хотите получить ранний урожай, и в конце июня, если вам нужна пекинская капуста для зимнего потребления.
Срок посева семян в открытый грунт напрямую связан с температурой воздуха. Идеальный режим для этого растения — +16… +22 градуса тепла. Поэтому рекомендуется выбирать для посева семян промежуток с конца апреля до начала мая или же с конца июня до середины июля.
Посеяв пекинскую капусту весной, можно получить урожай зелени уже в первой половине лета. Для этого рекомендуется выращивать рассаду. Во второй декаде апреля посейте семена – по 3 штуки в каждую лунку в отдельные горшочки с питательной рыхлой смесью. На 3–4-й день появятся всходы.
Июль - второй (летний) срок посадки пекинской капусты. При высадке этой культуры в середине лета (оптимально - во второй или третьей декаде июля в зависимости от региона) достигается ее наибольшая урожайность, поскольку она является растением короткого светового дня.
Схема посадки простая – 35х20 см или 40х25 см, в зависимости от сорта. Лунки роют неглубокие, на их дно вносят нитрофоску или другое комплексное удобрение. Гранулы смешивают с землей и присыпают слоем чистого грунта. После чего сажают рассаду.
Не передерживайте пекинскую капусту, снимайте весь урожай. Но если даже капуста пошла в цвет, этот овощ не потеряет своих ценных и вкусовых качеств. Пекинская капуста прекрасно хранится в прохладном месте, если сухие кочаны обернуть пищевой пленкой.
Для кулинарной обработки она не годится, так как прожилки листьев накапливают подобие млечного сока, вкус капусты становится горьким и неприятным, что делает невозможным ее использование в свежем виде и в качестве компонента горячих блюд. Летние супы с ней получаются горьковатыми, то же самое происходит с голубцами с ...
Самая комфортная температура для того, чтобы пекинская капуста хорошо росла, 15-16 градусов. Если очень жарко, то растение может выбросить цветонос и «порадовать» садовода своими цветами, а если рассада долго находится при температурном режиме ниже 12 градусов, то начинается формирование стрелок.
4:087:47Рекомендуемый клип · 56 сек.Начало рекомендуемого клипаКонец рекомендуемого клипа
Ча-ча F1 (Россия) Самый рекомендуемый среди дачников гибрид пекинской капусты, адаптированный для условий Средней полосы, в реестре не зарегистрирован. Подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в теплице. Растения компактные, листья сильно морщинистые, с белой сочной жилкой средней ширины.
Сорта пекинской капусты, устойчивые к цветушности2.1 «Русский размер»2.2 «Виктория»2.3 «Ча-Ча»2.4 «Гидра F1»2.5 «Оранжевый мандарин»2.6 «Марфа»2.7 «Гранат»
По вкусу пекинская капуста отличается от привычной нам белокочанной капусты — она мягче и нежнее. Этот овощ считается салатным, хотя можно готовить с пекинской капустой и другие блюда (тушить, запекать, добавлять в супы или даже в борщ, готовить голубцы с пекинской капустой).