Как хранить сырые каштаны?

362

Хранить каштаны в домашних условиях нужно в прохладном сухом месте, но не более 4-5 дней. Не следует хранить их в пластиковых пакетах, так как они могут покрыться плесенью. Как сырые, так и жареные каштаны, могут храниться в морозильной камере в течение примерно шести месяцев.

Какие каштаны едят французы?

Во Франции выращивают определенный сорт каштанов — "кугурдоны", но корсиканские мы тоже любим.

В каком виде можно есть каштаны?

Настоящий каштан иногда называют «хлебным деревом». Их едят сырыми, вареными, печеными, жареными. Из сушеных орехов мелют муку, смешивают ее с пшеничной и пекут хлеб и лепешки. Молотые каштаны добавляют в пирожные, торты, пироги, делают начинки для конфет. Жареные и размолотые каштаны заменяют кофе.

Можно ли есть обычные каштаны?

Свежемороженые каштаны нужно предварительно обжарить и потом использовать, скажем, в супе с белыми грибами. А свежие неочищенные орехи надо надрезать, накрыть фольгой и запекать в духовке около 20 минут, после чего посолить и есть просто так, как едят семечки или кукурузу.

Куда можно использовать каштаны?

Но каштаны могут быть не только печеными или жареными – их можно варить, использовать при приготовлении тортов, пирожных, мороженого, конфет и других кондитерских изделий. Сухие орехи размалывают и добавляют в пшеничную муку, в некоторых странах каштан стал «вторым хлебом». Используют их и как заменитель кофе.

Где растут съедобные каштаны?

А вот знаменитый съедобный каштан, жареные плоды которого продают на Новый год почти во всех городах Европы, у нас, к сожалению, не растет. Удается он лишь на Кавказе (Армения и Азербайджан) и в Краснодарском крае. Но даже и там климат для него не самый удачный – лучшие плоды получаются размером с грецкий орех.

Что будет если съесть конский каштан?

Конский каштан не пригоден для употребления в пищу. Он обладает лечебными свойствами, но в то же время опасен для здоровья – плоды в сыром виде являются токсичными и, если их съесть, могут вызвать серьёзное отравление. Интенсивность интоксикации и симптомы зависят от количества токсина, попавшего в организм.

Как принимать конский каштан?

Настойку конского каштана внутрь принимают 3 раза в день за полчаса до приема пищи. Пользу принесет курс от 14 дней до 1 месяца. Затем делают перерыв на 10 дней и повторяют для закрепления результата.

Как выглядят съедобные каштаны?

Как выглядит съедобный каштан? Его можно отличить по длинным зубчатым листьям, которые крепятся к черенку не «звездочкой», а поодиночке. Деревья достигают 40 метров в высоту, а цветы представляют собой невзрачные колоски желтоватого цвета. ... Сами съедобные орешки внешне слегка похожи на плоды каштана конского.

Какие бывают каштаны?

ВидыCastanea crenata Sieb. ... Castanea dentata (Marshall) Borkh. ... Castanea ×fleetii A. ... Castanea henryi (Skan) Rehder & E.H. ... Castanea mollissima Blume — Каштан мягчайший, или Каштан китайскийCastanea ×neglecta Dode — гибрид каштана зубчатого и каштана низкорослогоCastanea ozarkensis Ashe — Каштан озаркский

Как называются съедобные каштаны?

Каштан съедобный или благородный, или зубчатый , или американский (Castanea dentata) — давний житель нашей планеты. ... Съедобный каштан еще называют «хлебным деревом». Такое название оно получило из-за растущих на нем съедобных каштанов, которые очень питательны и сытны.

Сколько листьев у каштана?

Кора серо-коричневая бороздчатая. Крона очень густая, в тени каштана не могут расти другие растения. Листья длиной 20-25 см сложные состоят из 5 листочков, при распускании светло-зеленые, затем темно-зеленые, осенью желтые. Цветение в мае, цветки белые с красными крапинками собраны в крупные соцветия длиной 20-30 см.

Где в Киеве купить съедобные каштаны?

В Киеве съедобные каштаны можно найти в "Ашане". Здесь полкило очищенных плодов обойдется вам в 66 гривен. Реже каштаны встречаются в супермаркетах ("Сильпо", "Кишене"). А если заглянуть в столичные магазины деликатесов, то удастся приобрести 1 кг каштанов за 120 грн (к примеру, ресторан-базар "Коза-Дереза").

Где растут съедобные каштаны в Украине?

На Закарпатье созревают съедобные каштаны – деликатес лечит горло, желудок и кожу В закарпатских лесах из своих скорлуп-ежей начали вылупливаться съедобные каштаны. И хотя в области с этими плодами не так густо, как во Франции, Италии, Австрии или Испании, отыскать их на рынках несложно.

Можно ли жарить киевские каштаны?

Каштаны можно жарить, печь или варить. ... Чтобы плоды в духовке не начали взрываться, не забудьте сделать на каждом каштане надрез крест-накрест. После этого раскладываем плоды на противень и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов Цельсия.

Как выращивать съедобные каштаны?

Удобнее всего высаживать каштан 1-2-летними саженцами. Для этого подготовьте квадратные ямки размером 50х50х50 см. Вынутую из ямок землю перемешайте с перегноем и песком в соотношении: 2:1:1 и добавьте по 0,5 кг доломитовой муки и гашеной извести; подсыпьте в каждую ямку по 200 г азотно-фосфорно-калийного удобрения.

Когда созревают плоды каштана?

Каждый «каштанчик» 2—4 см в поперечнике, блестящий, орехово-коричневый по цвету, в основании с беловатым рубцом. Плоды созревают в августе—сентябре.

Где в России растут съедобные каштаны?

Каштаны, растущие вдоль Черноморского побережья Кавказа от Джубги до Сочи, съедобны. От плодов конского каштана, который совершенно не годится в пищу, съедобный каштан можно отличить по колючей «коробочке». Шипы «коробочки» съедобного каштана очень колкие и ими легко пораниться.

Как быстро растёт дерево каштан?

Растет каштан достаточно быстро, и если он не претерпевал сдерживающих развитие пересадок, то к четырем годам может превысить метровую отметку, в 10 лет дорасти до 3м, а в 9-10 – явить долгожданные цветки и дать первые плоды.