Последнее обновление: 2021-10-09 20:00:24
Целые или немолотые специи имеют самый длительный срок хранения, поскольку меньшая часть их поверхности подвергается воздействию воздуха, света и влаги. Это позволяет им сохранять ароматические масла и вкусовые соединения дольше, чем их молотые аналоги. При правильном хранении целые специи могут храниться до 4 лет.
Основные правила хранения пряностейПосле покупки храните пряности в герметичных ёмкостях с указанием названия и срока годности. ... Храните пряности в тёмном и прохладном месте. ... Ни в коем случае не размещайте пряности рядом с плитой или над варочной поверхностью. ... Храните в холодильнике только свежие пряности.