Последнее обновление: 2021-10-08 09:39:48
Популярным блюдом была и каша с чесноком. В рецепте значатся стакан пшена, три стакана воды, подсолнечное масло, лук, чеснок и соль. Крупу ставили варить, параллельно обжаривали на масле лук и, когда вода в каше кипела, добавляли поджарку в кастрюлю, солили и варили пять минут.
В основном, дети работали на полях: копали картошку, собирали колоски ржи и т. д. Большинство людей работали в колхозе. Работали на телятнике, растили скотину, работали на колхозных огородах.
Хлеб «Сталинградский» В Великую Отечественную войну хлеб ценился наравне с боевым оружием. Его не хватало. Ржаной муки было мало, и при выпекании хлеба для бойцов Сталинградского фронта широко использовалась ячменная мука. Особенно вкусными с применением ячменной муки получались сорта хлеба, приготовляемые на закваске.
Состав блокадного хлеба: пищевая целлюлоза – 10%, жмых – 10%, обойная пыль – 2%, выбойки из мешков - 2%, хвоя – 1%, ржаная обойная мука – 75%.
Разным был хлеб войны: фронтовой, тыловой, блокадный, хлеб оккупированных районов, хлеб концлагерей. Разный, но такой похожий. Мало в нем было основного продукта – муки, а больше – разных добавок, часто даже несъедобных. Фронтовой хлеб – хлеб фронтовой часто выпекался под открытым небом в земляных хлебопекарных печах.
В хлеб добавляли отруби, мучную пыль, соевый шрот, рисовую мучку и лузгу, а также «заменители из непищевого сырья». ... В первые месяцы войны нормы выдачи хлеба рабочим постепенно снижались с 800 до 600 г, но после начала блокады (8 сентября 1941 года) паек уменьшился до 500 г.
А цены эти были минимальными. И за время войны не менялись. Так, литр молока и в 1941-м, и в 1945-м стоил — 2 рубля, 1 кг хлеба — 1 руб., сахара — 5,70 руб., десяток яиц — 6,5 руб., масло сливочное — 25 руб., свинина — 17 руб. Самым дорогим был чай — 80 руб.
Фронтовые пекари пекли хлеб прямо на полях сражений — в земляных печах, устроенных прямо в окопах. И приходилось это делать даже порой под обстрелом. В состав фронтового хлеба, кроме ржаной муки, свекольного жмыха, солода, отрубей, входили иногда и опилки. ... Хлеб во время войны считался мерилом жизни.
Янина Гайдук, жительница блокадного Ленинграда: «Хлеб выглядел ужасно. Мало того, что ужасно, так он вообще был почти несъедобный. Но, все равно он как-то поддерживал силу. Он состоял не только из муки, туда добавляли всё, что можно, чтобы экономить муку.
С ноября по конец декабря 1941 года суточные нормы выдачи хлеба для рабочих в блокадном городе были снижены до 250 грамм, а для остальных жителей города — до 125 грамм.
Во многих славянских языках слова «голова» и «главный» имеют один корень и родословную. Не зря самого старшего и уважаемого члена семьи называют главой и оказывают ему почтение и уважение. Потому русскую пословицу можно трактовать так:«хлеб – важнее, то есть главнее и ценнее всех остальных продуктов на столе».
Пустые закрома считались страшным бедствием: «Без ума проколотишься, а без хлеба – не проживешь», «Нет хлеба – клади зубы на полку». Ни в коем случае нельзя было выбрасывать недоеденную горбушку – это считалось большим грехом. Народная мудрость учит: «Выкинул хлеб, значит – потерял семейное благополучие и силу».
Алла ПогожеваАлла Погожева: "Естественно, да, вообще хлеб является основной здорового питания.
Правильно: Хлеб всему голова.
Пословицы и поговорки о хлебеБольшому куску рот радуется.Был бы хлеб, а у хлеба люди будут.Калач приестся, а хлеб — никогда.Без денег проживу, а без хлеба не проживу.Хлеб да вода — здоровая еда.Помяни соль, чтобы дали хлеба.Лиха беда — хлеба нажить, а с хлебом — кому хочешь можно жить.
всему, всей, всему, всем в. п. весь (всего), всю, всё, все (всех)
Чтобы грамотно писать словосочетание «судя по всему», необходимо запомнить, что оно является вводным и всегда обособляется запятыми на письме. А также данное выражение пишется раздельно, так как состоит из деепричастия, предлога и местоимения.
Выделяется знаками препинания (запятыми). Подробно о пунктуации при вводных словах см.
Часть речи слова всему — местоимение. Начальная форма: весь (именительный падеж единственного числа); Непостоянные признаки: дательный падеж, единственное число, мужской род.