Последнее обновление: 2021-10-09 15:20:26
Можно ли есть овсяные хлопья сырыми? В принципе да, также есть овсяные хлопья, которые не были термически обработаны.
Углеводы необходимы в активное время суток, чтобы вы успели потратить энергию в течение дня, поэтому овсянку принято подавать на завтрак. Но, как было сказано выше, речь идет о каше, приготовленной либо из овсяной крупы, либо из цельнозерновых хлопьев, которые нужно варить не менее 10 минут.
Это большой минус таких каш. Бесконечным продуктом распада крахмала являются сахара, избыток которых способствует развитию диабета и вредит поджелудочной железе. Каши быстрого приготовления из других круп содержат огромное количество крахмала. С зёрен пшеницы, жита, проса, гречки и риса снимаются все оболочки.
Из-за механической обработки зерен быстрорастворимые каши имеют и высокий гликемический индекс, поэтому полноценной альтернативой обычным кашам они не являются. ... Это значит, что, съев экспресс-кашу, вы быстрее проголодаетесь. Кроме того, каши быстрого приготовления более калорийны, так как обычно содержат сахар.
Каши из хлопьев «Экстра №1» и «Геркулес» отличаются высоким содержанием углеводов. Эта овсянка производится из цельной крупы и имеет гораздо более плотную структуру. Такие сорта рекомендуют для тех, кто хочет похудеть.
Овсяная каша готовится из овсяных хлопьев, в качестве исходного сырья для которых используется овёс крупяной или овсяная крупа. Зерна овса очищаются от шелухи и зерновой примеси на сепараторе под прессом, затем пропаривают и сушат, далее нагревают и охлаждают, чтобы стабилизировать овсяную крупу-семя внутри шелухи.