Последнее обновление: 2021-11-21 00:14:35
КаталазаКаталаза препятствует накоплению Н2О2, расще- пляя пероксид водорода на воду и кислород, и играет защитную роль в клетке. Фермент функционирует с очень большой скоростью, одна его молекула расщепляет за 1 секунду 40000 молекул пероксида водорода.PDF
Каталаза присутствует в тканях животных, растений, грибов, и в микроорганизмах. В клетке она находится в пероксисомах. У человека, в основном, локализуется в эритроцитах, печени, почках. Каталаза относится к ферментам антиоксидантного действия.
Оксиредуктазы – это ферменты, катализирующие реакции окисления и восстановления, т. Окисление представляет собой отнятие атомов водорода от субстрата, а восстановление это присоединение атомов водорода к акцептору. ...
Каталаза известна как фермент, очень сильно ускоряющий реакцию. ... Одна молекула каталазы может расщепить до 40 миллионов молекул перекиси в секунду. Такая высокая скорость реакции необходима для удаления активного кислорода, чтобы предохранить компоненты клеток от окислительного действия.
В биологии активный центр — это область фермента, где молекулы субстрата связываются и подвергаются химической реакции. Активный центр состоит из аминокислотных остатков, которые образуют временные связи с субстратом (сайт связывания), и остатков, которые катализируют реакцию этого субстрата (каталитический сайт).
Ферменты ускоряют химические реакции, снижая энергию активации Ферменты - это истинные катализаторы.