Последнее обновление: 2021-10-08 09:31:11
По словам специалистов, мясо можно заменить на красную чечевицу, запеченную фасоль или миндаль. Ранее сообщалось, что оптовые цены на лосося резко выросли на российском рынке. Причиной стало уменьшение улова на Дальнем Востоке в текущем году.
50 граммов авокадо заменит 30 граммов семечек. Вы сохраните деньги, сэкономите на количестве продукта и главное – не потеряете в качестве.
Цены на плоды растут с невероятными скоростями, а сам процесс выращивания и сбыта авокадо превратился в успешный бизнес. Настолько, что теперь плоды, зовущиеся «зеленым золотом» и созревающие в Латинской Америке с 7000 года до н. э., приносят с каждого акра больше прибыли, чем марихуана.
Не зря плоды авокадо были ацтекским символом любви и плодородия — они даже на деревьях растут парами. 2. При этом у одного дерева авокадо есть и мужские, и женские цветы, и чтобы избежать самоопыления, они растут в разное время.
Согласно археологическим данным, авокадо культивировалось уже в третьем тысячелетии до нашей эры. Ацтеки называли его ауакатль (аст. Āhuacatl, «лесное масло»). В 1553 году авокадо (в форме «агуакате») впервые упоминается в литературе — в книге «Хроника Перу» Педро Сьесы де Леона.
Инки считали семена авокадо сильным афродизиаком, мощь которого они могли использовать в своей загробной жизни. Ацтеки называли авокадо ахуа-катль, что означает "яичковое дерево".
Родиной авокадо считается Мексика, хотя сейчас этот фрукт растет и в других странах с тропическим и субтропическим климатом: США, Бразилии, Израиле, африканских государствах. Хотя климат России не подходит для авокадо, в магазинах его легко найти круглый год.
И даже в России - первый сортовой урожай авокадо собрали в Абхазии в 1904 году. У растения есть международное название - персея американская (Persea Americana).
Ключевыми поставщиками авокадо в РФ в январе-ноябре 2019 года являлись Израиль (40,1%), Перу (23,3%) и Кения (14,9%).
В Российской Федерации в открытом грунте и домашних условиях выращивают (в основном на Кавказе) холодостойкие сорта мексиканской расы: Мексикола (плоды до 100 г, созревают в сентябре), Пуэбла (урожай в ноябре-декабре, вес до 200 г), Нортрой, Гантер, гибрид Фуэрте.
Плодоносить авокадо начинает на 3–5 год. Но в домашних условиях авокадо плодоносит редко, когда вырастает в большом горшке до крупных размеров. При вегетации необходимо прищипывать верхушку веток, что стимулирует плодоношение.