Последнее обновление: 2021-10-09 15:19:10
Свежие молочные продукты борются со свободными радикалами, снижают действие радиации, выводят токсичные вещества и соли тяжелых металлов.
Избыток молока приводит к появлению проблем с памятью, а также к повышению уровня сахара в крови. Кроме того, белковые компоненты способны вызвать рак и другие проблемы с внутренними органами. Вред молока состоит также в аллергических реакциях.
В молоке коровы есть естественным путем образовавшаяся лактоза, углевод, который часто называют молочным сахаром, а в альтернативных напитках часто содержится добавленный сахар, куда более вредный для здоровья.
Ферментированные молочные продукты (йогурты, кефиры, творог, сыр и т. д.), по ее словам, более полезны, чем молоко в чистом виде, потому что не у всех людей есть гены, позволяющие хорошо переносить лактозу. Пожилым людям молоко в чистом виде вообще не рекомендовано.
Японские ученые сделали новое открытие из серии «молоко — белая смерть». Как оказалось, частое употребление этого напитка в пожилом возрасте резко повышает риск перелома шейки бедра. Обнаружена даже причинно-следственная связь – молоко богато вредными трансжирами, которые делают кости менее прочными.
У большинства людей в пожилом возрасте развивается атеросклероз, а молоко только способствует развитию этой болезни. Кроме того, с возрастом способность организма перерабатывать молоко значительно снижается. Поэтому, люди, которые не страдают этими отклонениями, могут без опасения пить молоко.
До трети белка в день людям в возрасте 60 лет и старше нужно получать из молочных продуктов — они содержат много кальция, необходимого для профилактики остеопороза. Ежедневно съедайте по 100 г обезжиренного творога и 10–30 г нежирного несоленого сыра. При хорошей переносимости можно выпивать 300–400 мл молока в день.
Некоторые диетологи полагают, что оно полезно детям до трех лет, а взрослым- не. Потому что у человека старше 30 лет молочный сахар-лактоза- не расщепляется. Другие диетологи с этим не согласны. По их мнению, для лиц старше 50 лет молоко незаменимо, как источник кальция.
Правила здорового питания для пожилых людейУпотреблять меньше соли. В пожилом возрасте нельзя есть соленые продукты. ... Есть полезные продукты на завтрак. ... Правильно подбирать лекарственные средства. ... Выбирать правильный тип еды. ... Пить много жидкости. ... Есть продукты с большим содержанием белка. ... Употреблять больше кальция.