Последнее обновление: 2021-10-09 15:22:28
По статистике, каждый третий россиянин в сезон становится настоящим грибником, при этом большинство традиционно начинает ходить за грибами не раньше середины июня. Первые белые, подберезовики и маслята в народе традиционно называют «колосовиками» — их рост совпадает по времени с началом колошения на полях ржи.
Лучшие грибные места Подмосковья Первое — Савеловское. Выходите на станциях Икша, Морозки или Турист и ищите подберезовики, опята, маслята, сыроежки, вешенки и моховики. Второе — Ярославское (Зеленоградская, Калистово, Семхоз или Абрамцево). Туда едут за опятами, вешенками, лесными шампиньонами, моховиками и белыми.
Когда появляются весенние и летние опята в Подмосковье Особенно много их попадается в начале и середине лета. В Подмосковье этот вид встречается нечасто. Летний, в том числе луговой, плодоносит с июня. Собирают такие опята в Подмосковье до октября.
Плодоносить опёнок осенний начинает в августе — ближе к концу месяца, наиболее массово появляется в наших лесах в сентябре, при всём том — продолжает выбрасывать плодовые тела по октябрь — до самого начала настоящей зимы (в иные годы, когда осень тёплая — его можно собирать до декабря).
Чтобы грибная охота оказалась удачной, ищите осенние опята в лесах возле оврагов, а также во влажных низинах, возле болот. Как известно, излюбленные места этих грибов — пни или корни деревьев. Иногда опята растут на приличной высоте, «забираясь» на стволы деревьев на несколько метров!
Когда собирать пеньковые опята Урожай летних приходится на июль и август. Затем начинают активно расти осенние виды, примерно с конца августа до начала ноября. Зимние встречаются редко, но если отправиться на поиски мицелия в ноябре или декабре, то можно собрать 1-2 слоя плодовых тел.
Произрастает с августа по ноябрь на пнях и на земле возле них. Когда мы говорим опята то имеем в виду, прежде всего, именно опёнок осенний. Опята – отличные грибы, вкусные и красивые. Опята всегда интересно и приятно собирать, а потом их вкусно кушать.
Чаще всего опята растут большими группами именно на старых пнях, неподалеку от ослабленных деревьев в лесистой местности. Грибы опята можно встретить повсеместно – и в Северном полушарии, и в зоне субтропиков. Не любит этот гриб лишь суровые области вечной мерзлоты.
0:475:34Рекомендуемый клип · 55 сек.Начало рекомендуемого клипаКонец рекомендуемого клипа
Если опята не слишком грязные, то их можно просто протереть чистой кухонной губкой, стирая со шляпки и ножки мелкий лесной мусор. У всех опят следует срезать низ ножки с грязью. Если опята уже немного старые, то ножку отрезают на 2/3 её высоты. Обрежьте повреждённые места, если такие есть, на шляпке и ножке.
В буковых и хвойных лесах Закарпатья можно найти много белых грибов и лисичек. Знатные грибные места – местность у озера Синевир и села Лумшоры. Хорошая добыча может быть в окрестностях сел Драгово, Вышка и Колочава. А недалеко от Свалявы заядлые грибники едут в села Рудниковка Гута и Солочин.
Рано утром за грибами ходят не просто так. ... Так как на протяжении дня у всякого крестьянина с незапамятных времен была куча дел, то и ходили в лес за грибами с раннего утра, как только заканчивали все первые дела с домашней скотиной. Корни традиции уходят в старые времена.