Что выращивали в Средневековье?

227

Ячмень, овёс и рожь входили в рацион бедных слоёв населения, тогда как пшеница была привилегией высшего сословия. ... Мясо телят, ягнят и поросят, а также птица было более дорогим и более престижным продуктом питания, попадая на столы высшего сословия вместе с благородной рыбой и высоко ценимыми привозными продуктами.

Что выращивали в средние века?

Наиболее распространены были зерновые (пшеница и просо) и бобовые культуры. Из овощей выращивались в основном репа, редька, капуста, лук, чеснок и огурцы. В Раннем средневековье почву вспахивали легким плугом и практически не удобряли. Колосья жали серпами, а затем молотили палками либо цепами.

Что выращивали крестьяне в Средние века?

Крестьяне ели рожь, овес и ячмень. Пшеницу выращивали для аристократии – эта культура была слишком прихотлива и не всегда давала хороший урожай на европейских землях. ... Поэтому в крестьянских семьях практически не ели хлеб. Вместо этого зерно варили целиком или в дробленом виде и перетирали.

Чем питались простолюдины?

На этом принципе держался рацион простолюдина. Формы хлеба были представлены широко: буханки, батоны, шарики, галеты. Он также использовался как добавка в суп, кашу и рагу. Крестьянин довольствовался хлебом, приготовленным из смеси пшеницы и ржи.29 окт. 2018 г.

Чем питались крестьяне в средневековье?

Основными продуктами питания крестьян были преимущественно каши и различные злаковые, такие как ячмень, овес, рожь, и бобовые: горох, чечевица, бобы, фасоль. Хлеб тоже входил в основной рацион, но при этом он различался своим качеством.