Почему витамин С кислый?

223

Поэтому, несмотря на сравнительно низкое относительное содержание витамина С, с цитрусовыми, действительно, мы получаем его довольно много. Кстати, их кислый вкус обусловлен не столько аскорбиновой, сколько другими органическими кислотами, прежде всего – лимонной.

Как окисляется витамин С?

Аскорбиновая кислота обратимо окисляется до дегидроаскорбиновой кислоты, а затем необратимо окисляется до дикетогулоновой кислоты и до щавелевой кислоты. Это основные метаболиты аскорбиновой кислоты, которые выводятся с мочой. Аскорбиновая кислота необходима для нормального функционирования клеток растений и животных.

Можно ли использовать сыворотку с витамином С каждый день?

Чтобы полностью раскрыть весь потенциал витамина С, мы рекомендуем выбрать сыворотку как наиболее концентрированный продукт, а не крем. И использовать ее каждый день на протяжении хотя бы 2-3 месяцев.

Сколько витамина С может усвоить организм?

Организм человека способен усвоить только ограниченное количество витамина, обычно 2-З г в сутки. Избыточные количества сразу выводятся почками в неизмененном состоянии. Минимальная суточная доза витамина С для здорового человека — примерно 30 мг в день.

Сколько витамина C содержится в аскорбиновой кислоте?

Суточная потребность в аскорбиновой кислотеКатегория населения РФВозраст (лет)Витамин C (мг)Дети7-1160Лица мужского пола11-147015-1890Взрослые (18 и старше)90