Что делать с ботвой свеклы и моркови?

129

Часто ботву моркови и свёклы на зиму разбрасывают под кусты малины или смородины. Ботва огородных растений — ценный продукт, её не следует выбрасывать. Она может быть переработана на удобрение: закопана, отправлена в компост или сожжена. Так она получает свою «вторую жизнь» и приносит пользу.

Как заморозить ботву свёклы на зиму?

Правила заморозки свекольной ботвы очень просты. Подготовьте тару, которая выдержит низкие температуры морозилки: пластиковые контейнеры, пакеты для замораживания или зип-пакеты. По возможности используйте функцию шоковой заморозки и температуру не выше –18 градусов. Чем ниже, тем более полезным останется продукт.28 июл. 2019 г.

Куда применить морковную ботву?

В зимнее время замороженную морковную ботву можно использовать для приготовления салатов, добавлять в супы или жаркое, овощное рагу. На вкус особо такая зелень не влияет, но блюдо делает намного полезнее.4 июн. 2020 г.

Что можно делать с ботвой свёклы?

Самое простое использование свекольной ботвы — салат. Вариаций салатов — масса, можно начать с блюда, где ботва используется сырой. Для заправки: 120-130 мл оливкового масла1 июл. 2019 г.

Как использовать листья моркови?

Храните ботву отдельно от моркови в холодильнике. У ботвы есть стебельки и листья - более нежная часть. Стебельки можно отрезать и использовать для приготовления бульона (можно их для этого замораживать), а если Вы хотите их включить в блюдо, надо мелко резать и добавлять раньше листьев, чтобы они успели приготовиться.

Чем полезен чай из ботвы моркови?

Ботва моркови богата хлорофиллом, который в сочетании с кальцием, способен эффективно очищать кровь от токсинов, улучшать работу лимфатической системы и надпочечников, укреплять кости и мышцы.

Чем полезен отвар из ботвы моркови?

Народная медицина применяет морковную ботву для снижения давления при гипертонии, лечения гастрита, мочекаменной болезни, цистита, авитаминозов. Используют ее как свежей, так и сушеной.18 июн. 2018 г.