Дом » питание » В чем разница между зеленью горчицы, зеленью репы и зеленью капусты?

В чем разница между зеленью горчицы, зеленью репы и зеленью капусты?

391
Последнее обновление: 2021-09-20 09:09:14


Ответить:
Зелень капусты имеет очень большие листья по сравнению с другой зеленью . У горчицы листья меньше, чем у капусты . Края горчичной зелени взъерошены. Листья зелени репы менее выражены, тоньше и длиннее, чем у капусты и зелени горчицы . / span> Точно так же, в чем разница между зеленью горчицы и зеленью капусты? Зелень горчицы намного светлее зеленого , чем капуста . Они более тонкие и нежные, и во время приготовления сжимаются в гораздо меньшей степени, чем зелень капусты . Что касается вкуса, то зелень горчицы довольно острый и живой по вкусу, тогда как зелень капусты , как правило, сильно приправлена ​​листьями и имеет горький вкус. Кроме того, одинаковы ли весенняя зелень и зелень капусты? Хай зелень капусты - это не весенняя зелень , а те же виды, которые производят капусту и капусту , весенняя зелень также похожа на капусту и встречается в более прохладном климате, например в Европе. Также нужно знать, можете ли вы заменить зелень горчицы на зелень капусты? Хотя они имеют гораздо более горький и характерный вкус, чем другие заменители , упомянутые в этом списке, зелень горчицы - еще один возможный заменитель для зелени капусты . Согласно книге «The Illustrated Cook's Book of Ingredients» от DK Publishing, они варьируются от светло зеленого до темно-бордового. На вкус зелень горчицы? Зелень горчицы может похвастаться высоким содержанием витаминов K, A и C, а также фолиевой кислоты и минеральных веществ маганезе. Но в отличие от капусты , зелень имеет отчетливо острый вкус, добавляя пикантный акцент салатам, простым соте и т. Д.

up