Последнее обновление: 2022-04-19 16:02:21
ТитестерТитестер (от англ. tee — чай и test — пробовать) — человек, определяющий сорт и качества чая, дегустатор чая. Иногда таких специалистов называют чайными сомелье.
Сегодня чай выращивают почти в сорока странах. Больше всего чая производится в Индии, Китае, Шри-Ланке, Кении, Индонезии, Турции и Вьетнаме. Основные мировые импортеры чая – Россия, Великобритания, Пакистан, США, Япония. Цейлонские чаи ценятся во всем мире за особый тонкий вкус и выразительный аромат.
Чайный мастер должен понимать природу всех Шести Великих видов чая, разбираться в их отличиях, знать старый и молодой чай, в зависимости от этого выбирать посуду и температуру заваривания. Можно сказать, что это наука, в которой точные знания и искусство находятся в гармонии.
В день можно заработать несколько тысяч. В зависимости от популярности и трудоспособности мастера, в месяц можно заработать примерно 30−35 тысяч. Есть мастера, которые зарабатывают на жизнь только проведением чайных церемоний.18 нояб. 2016 г.
Оказывается, что смысл всех перечисленных манипуляций заключается в том, чтобы доставить человеку удовольствие. Во время чайной церемонии можно не только попробовать новый сорт чая и насладиться его вкусом, но и получить эстетическое удовольствие.
Примеры церемоний:Китайская чайная культура Чайная церемония Гунфу ЧаЯпонская чайная церемонияКорейская чайная церемонияТайваньская чайная культураАнглийская чайная культураАзербайджанская чайная культураРусские традиции чаепитияАрабская чайная церемония
Чайная церемония (яп. 茶の湯 тя-но ю), «путь чая», «искусство чая» (茶道 садо:, тядо:) — специфическая ритуализованная форма совместного приёма порошкового зелёного чая (маття), созданная в средние века в Японии и по настоящее время культивируемая в этой стране.