Последнее обновление: 2022-03-11 16:02:04
Калорийность хека отварного составляет 95 ккал на 100 грамм продукта.
Вес одного кусочка - 75 грамм. Вкус филе нейтральный, так как Хек сам по себе не обладает ярким рыбным вкусом. Филе очищено от костей, плавников и прочего, представляет собой чистое мясо.
Пищевая ценность блюда «Хек запеченный в духовке» (на 100 грамм): Калории: 126.1 ккал. Белки: 15 гр.
Вообще, хек – рыба средних размеров (от 35 до 65 см и весом до 1,5 кг). Самки, как правило, крупнее самцов. Длина их тела может составлять от 30 см до полутора метров.
Хек неразделанный, заморожен на промысловом судне. Продается на вес, штуками и блоками. Вес тушки от 200 до 300 грамм.
Отличается хек и высоким содержанием витаминов — PP, C, A, E, B2, B1, B9, B6. Несмотря на репутацию «постной рыбы», хек богат жирной кислотой Омега-3, особенно — его икра. Продукт помогает избавляться от токсинов, поддерживать нормальный уровень сахара в крови.