Последнее обновление: 2022-01-07 02:02:50
Состав фукуса Фукус имеет богатый минеральный состав, представленный железом, селеном, кремнием, калием, кальцием, магнием. Из витаминов в водоросли содержатся C, D, A, B₄. Продукт богат органическими кислотами, полифенолами, ламинараном, азотистыми соединениями.31 авг. 2020 г.
Абсолют морских водорослей получают из растения Fucus vesiculosus, известного как фукус пузырчатый или водоросли фукус, и экстрагируется экстракцией растворителем. Fucus vesiculosus родом с берегов Северного моря, западной части Балтийского моря и обычно встречается на скалистых берегах.
Слоевище (таллом) — только многоклеточное. Крупные, иногда многометровые слоевища бурых водорослей удерживаются на плаву благодаря расположенным в талломе воздушным пузырькам. У многих представителей бурых водорослей наметилась дифференцировка тканей.
Бурые водоросли в хроматофорах содержат бурый пигмент фукоксантин (C40H56O6). Этот пигмент маскирует остальные пигменты. В отличие от других водорослей, для бурых водорослей характерны многоклеточные волоски с базальной зоной роста. Некоторые бурые водоросли, например, вакамэ, употребляются в пищу.