Что такое натуральная ваниль?

155

Ваниль — пряность, получаемая из незрелых плодов нескольких видов растений рода Ваниль (Vanilla), прежде всего из ванили плосколистной (Vanilla planifolia), от которой получено несколько культурных сортов ванили лучшего качества, с длинными стручками в 20—25 сантиметров.

Что делать с натуральной ванилью?

Важно, что у стручков ванили безотходное использование.Первое - это извлечь ароматную мякоть с семенами. ... Настойка: залить стручок крепким алкоголем - коньяком, водкой. ... Перемолоть кусочек ванильного стручка с кофе. ... Кусочек стручка положить в молоко и довести до кипения. ... Кусочек стручка добавить при варке варенья.

Сколько стоит натуральный ванилин?

Ванилин / ванилин для выпечки / ванилин натуральный 1000 гр. 18 ₽ / штВанилин 20 шт.

Сколько стоит 1 кг ванилина?

ᐉ Ванилин кристаллический высший сорт 1 кг по цене 1790 ₽ купить в Москве, Петербурге и других городах России

Как использовать кристаллический ванилин?

Опытные кулинары предлагают растворять ванилин в спирте или водке. Один пакет кристаллического ванилина растворяют в 50мл водки и смешивают с остывшим сахарным сиропом (на 400г сахара 1 стакан воды). Данный раствор можно использовать по мере необходимости.

Как правильно добавлять ванилин в выпечку?

Обычно добавляют ванилина на кончике ножа на 500 г муки или 500 мл жидкости. Я предпочитаю пользоваться ванильным сахаром, его добавляю 8г (1 пакетик) на 500 г муки или 500 мл жидкости. Но лучше всего аромат у натуральной ванили. На 500 г муки хватит половины стручка.