15 Связанный вопрос
Традиционная мука Измельчена только из 100% мягкой красной озимой пшеницы, белой лилии Мука идеально подходит для создания легкой и воздушной выпечки - от неотразимых тортов и печенья до слоеных корок для пирогов и печенья .
Нажмите, чтобы увидеть полный ответ
В связи с этим, из какой муки делают печенье? Начнем с того, что печенье делают из муки. Итак, первое, о чем стоит подумать, - это какую муку использовать. Мука для пирожных даст вам более легкий и пушистый бисквит, но внешняя корочка не так сильно прикусит. И наоборот, универсальная мука обеспечит лучший вкус, но при этом будет более сухим и менее воздушным печеньем.
Далее возникает вопрос, какая мука лучше для печенья? Что касается марок муки , то «универсальная» мука из White Lily была моим любимым продуктом для печенья . изготовление. Это мягкая красная озимая пшеница, а низкое содержание белка и глютена не позволяет печенью стать слишком плотным.
Кроме того, в чем разница между бисквитной мукой и универсальной мукой?
Если вы хотите приготовить кексы, блины или нежное печенье , то для варенья вам подойдет мука . Как и вся - специальная мука , самоподнимающаяся мука производится из пшеницы, хотя это пшеница с низким содержанием белка. Вы должны очень осторожно использовать самоподнимающуюся муку вместо других типов муки из-за эффекта разрыхления.
Можно ли использовать крепкую муку для печенья?
Я считаю, что крепкая белая мука дает очень хороший результат при использовании для приготовления фруктовых пирогов или имбирных пряников. Его не так хорошо использовать в бисквитном или другом нежирном пироге. Подходит для: фруктовых пирогов и имбирных пряников. Для печенья и запеканок крепкая белая мука вместо простой муки обычно дает хороший или очень хороший результат.
Шесть лучших книг из 'Дневных дневников' Дневники. Байки из далекого от счастья . Дневники. Байки от не очень гламурной телезвезды . Дурные дневники. Байки не такой уж и глупой королевы драмы . Дневники. Сказки из не самой невероятной жизни . Дневники. [8], Байки из того, что было не так уж и счастливо . Дневники. Байки от не очень счастливого Сердцеедка.
Нажмите, чтобы увидеть полный ответ
Более того, какой будет следующая книга «Дневники»? Дневники придурка 14: Рассказы не самого лучшего друга навсегда (14) Твердая обложка - 22 октября , 2019. Найдите все книги , прочтите об авторе и многое другое.
А какие книги похожи на Dork Diaries? 9 книг для любителей дневников слабаков и придурков
Побег (Дневник слабака, серия № 12) Твердый переплет $ 12,56 | 13,95 доллара США. Нижнее белье директора отсутствует. Твердый переплет 16,99 долл. США. Тупик в Норвельте (серия Norvelt # 1) Как есть жареных червей. 13-этажный домик на дереве (серия книг Treehouse # 1) Frindle. Хвост двух котят (Stick Cat, серия № 1) Четвертый стойл. < p> Имея это в виду, хороши ли дневники Dork Diaries?
Книги Рэйчел Рене Рассел Дневники дурака не зря являются бестселлерами. Несмотря на клише, сюжетные линии, окружающие подлых девочек, влюбленных симпатичных парней, поддерживающих лучших подруг и, конечно же, непослушную младшую сестру нравятся детям младшего возраста, особенно девочкам в возрасте от 9 до 11 лет.
Что лучше 'Дневник слабака' или 'Дневник придурка'?
Дневник слабого ребенка - очень интересная книга. Дурные дневники менее реалистичен, но очень интересен. Я считаю, что в целом это хорошие книги, но если вам совсем не нравится романтика, прочтите дневник отличных книг слабого ребенка ! Возможно, мы не так сильно преувеличиваем, но у всех нас есть по крайней мере одна плохая мысль.
Таблица преобразования веса сахара в объем Унции
Чашки (гранулированные)
Чашки (сырые) 10 унций 1 1/2 куб. 1 1/8 с 11 унций
1 1/2 c 1 1/4 c 12 унций
1 2/3 c 1 1/3 c 13 унций
1 3/4 c 1 1/2 c
Нажмите, чтобы увидеть полный ответ
В связи с этим, сколько чашек составляет 10,5 унций сахара? Сахарная пудра - сахар высшего качества
чашки США Количество в граммах Количество в унциях 1 / 2 стакана 115 г 4 унции 2/3 стакана 150 г < td> 5,3 унции 3/4 стакана 170 г 6 унций 1 чашка 225 г 8 унций Кроме того, сколько чашек составляет 12 унций сахар? Объем 12 унций сахара
12 унций сахара = 81,65 Чайные ложки 1.70 США Чашки 1,42 Императорские чашки 1,61 Метрические чашки Точно так же люди спрашивают, что такое 10 унций сахара в чашках?
Объем 10 унций сахара
10 унций сахара = 22,68 столовых ложек 68,04 Чайные ложки 1,42 США Чашки 1.18 Императорские чашки Сколько чашек составляет 9 унций сахара?
Объем - 9 унций сахара
9 унций сахара = 20,41 столовые ложки 61,23 Чайные ложки 1,28 США Чашки 1.06 Императорские чашки
Свадебные торты безумно дорогие. Это не только отличный способ сэкономить, но и вкусно: Costco листовые торты просто восхитительны. «Недавно мы сделали красивый свадебный торт из двух белых тортов Costco с начинкой из сливочного сыра для свадьбы моего брата, - сказал Хойл-Кинг сказал ABC News в интервью.
Нажмите, чтобы увидеть полный ответ
С учетом этого, производит ли пекарня Costco свадебные торты? Costco предлагает готовые торты , но они также могут торты , сделанные в пекарне Costco . Вы можете просмотреть каталог дизайнов торт , чтобы найти понравившийся дизайн, а затем настроить его в соответствии с вашей темой свадьбы . Одно можно сказать наверняка - торт будет восхитительным.
А пирожные от Costco тоже хороши? Торты Costco на вкус так же хороши , как и выглядят. Сам торт имеет очень легкий вкус. Даже после нескольких укусов в нем все еще оставалось мало вкуса. Однако глазурь более чем компенсирует отсутствие вкуса.
Кроме того, сколько стоит трехуровневый свадебный торт?
Стоимость свадебного торта
Порции # уровней Classic 125 < td> 3 675 долларов 150 3 809 долларов 200 4 1082 доллара 250 4 * 1350 долларов Делает ли Whole Foods свадебные торты?
Свадебные торты из натуральных продуктов . Густая кремовая глазурь и красивые композиции из свежих фруктов на тортах Whole Foods делают их идеальными для свадеб с ограниченным бюджетом. Вы можете добавить свой собственный свадебный топпер. Или вы можете просто положиться на красивые украшения для торта из пекарни Whole Foods .
Какой сыр они используют в мексиканских ресторанах ? Если его измельчить, то это, вероятно, Монтерей Джек из белого сыра чеддер , оба из которых более распространены в кухне TexMex. В мексиканской кухне могут использоваться фрески котиха или кесо , но ни один из них нельзя измельчить.
Нажмите, чтобы увидеть полный ответ
Имея это в виду, какой сыр используют в мексиканских ресторанах? Вот семь отличных мексиканских сыров, которые вы должны знать и любить, а также восхитительные идеи по их использованию.
Queso Fresco. ФОТО © QUENTIN BACON. Кесо Аньехо. Queso añejo - это старая версия queso fresco. Cotija. Oaxaca. Panela. Manchego. Асадеро. Кроме того, какой сыр используют в мексиканских ресторанах в энчиладах? Учитывая, что это рецепт Tex Mex, мы выбираем Monterey Jack сыр ! Если вы ищете более аутентичный мексиканский стиль энчилада , вы можете использовать сыр манченго , который натирает и прекрасно тает для энчиладас .
Кстати, какой белый сыр используется в мексиканских ресторанах?
Другие мексиканские сыры Кесо асадеро или кесо кесадилья - это сливочный, гладкий, полумягкий белый сыр, который красиво тает. Его часто используют для приготовления кесадильи, пиццы, queso fundido (плавленый сыр, который подают в качестве закуски или гарнира) или для запеканок с сыром.
Что такое белый сыр на тако?
Queso Fresco Сыр. Свежий фермерский рассыпчатый сыр по-мексикански, отлично подходит для тако, бобов, супов и салатов. Queso Fresco переводится как « свежий сыр ». Благодаря рассыпчатой текстуре и слегка кисловатому вкусу его можно крошить поверх бобов, салатов или даже рисовых блюд, а также использовать для фарширования чили или кесадильи.
Возможно, вам придется почистить кухонную стойку, потому что мука и вода, которые вы пролили, превратились в пасту, но вы сможете просто протереть свои сковороды AirBake . Поскольку они не требуют смазки, у вас не будет жирной пленки, с которой придется справляться.
Нажмите, чтобы увидеть полный ответ
С учетом этого, смазываете ли вы противни AirBake для печенья? Главное преимущество листов Air Bake перед традиционными противнями для выпечки - более равномерный разогрев пищи. Еще одним преимуществом этих сковородок является их антипригарное действие и легкое извлечение запеченных продуктов, для которых обычно требуется кулинарный спрей или пергаментная бумага. Для большинства рецептов нет необходимости использовать масло или сливочное масло.
Во-вторых, нужно ли смазывать сковороду при использовании пергаментной бумаги? Вам не нужно наносить жир или масло на пергаментную бумагу . Печенье соскользнет с бумаги, если вы возьмете их с помощью лопатки, и торт легко выйдет из сковороды . Пергаментную бумагу можно использовать для нескольких партий одного и того же рецепта, выпекаемых на одном и том же печенье / противне несколькими партиями.
Точно так же нужно смазывать противень с антипригарным покрытием для выпечки?
Посуда с антипригарным покрытием должна делать это сама по себе, но это не надежно. В рецептах рекомендуется либо смазывать сковороды сливочным маслом или кулинарным спреем / маслом, либо смазывать сковороды и покройте их мукой.
Сковороды AirBake не пригорают?
Антипригарное покрытие AirBake с изолированными алюминиевыми листами и микрокупольной технологией обеспечивает улучшенные характеристики выпечки, что позволяет сократить время выпечки до 15% по сравнению с традиционной изолированной формой для выпечки. Два тяжелых алюминиевых стальных листа с антипригарной поверхностью окружают слой воздуха. Избегайте перегрева формы для выпечки.
Охлаждение и разогрев Если вы планируете съесть крем-брюле в течение Несколько часов, говорит Франсуа, вы можете дать им остыть до комнатной температуры и оставить до тех пор, пока не будете готовы их подавать. Если вы готовите их заранее, дайте им остыть до комнатной температуры примерно в течение часа, а затем храните их в холодильнике.
Нажмите, чтобы увидеть полный ответ
Точно так же люди спрашивают, можете ли вы повторно испечь крем-брюле? Если вы действительно настаиваете на том, чтобы сделать из этого крем-брюле одну партию, добавьте еще желтков и запекайте в духовке на водяной бане до необходимой внутренней температуры. Соскребите в духовке кожицу, образовавшуюся на незакрепленном заварном креме. Выпекайте в духовке с температурой 300 градусов, пока заварной крем не застынет.
Кроме того, вы накрываете крем-брюле в холодильнике? Создание идеального ломкого верха Затем накройте каждый пластиковой пленкой и перенесите в холодильник . Они должны быть готовы примерно через два часа, но вы можете хранить их в холодильнике до трех дней, что делает их идеальным вариантом. - впереди десерт, который обязательно впечатлит ваших друзей.
Кроме того, можно ли приготовить крем-брюле на день вперед?
Вы ДОЛЖНЫ планировать заранее для классического крем-брюле , так как он должен остыть в холодильнике. после приготовления. Тем не менее, это идеальный десерт для развлечения, потому что его можно приготовить на четыре дня раньше времени. В последнюю минуту просто посыпьте сверху сахаром и карамелизируйте.
Как долго можно хранить крем-брюле в холодильнике?
Заварные кремы можно хранить до 5 дней без потери качества, хотя для максимальной безопасности пищевых продуктов Министерство сельского хозяйства США рекомендует хранить их в холодильнике не дольше 3 или возможно 4 дня. Для большей безопасности пищевых продуктов используйте пастеризованные яйца или яичные желтки для приготовления крем-брюле .
Охладите крем брюле снова или подавайте теплым. Традиционно для крем брюле, которое нужно подавать холодным. Если вам нравится холод, поместите формочки обратно в холодильник . Их можно охладить примерно на 30–45 минут перед подачей на стол (больше нельзя, иначе сахарная корка может размягчиться).
Нажмите, чтобы увидеть полный ответ
Следовательно, почему крем-брюле нужно хранить в холодильнике? Хранение. Теплые подслащенные сливки и яйца представляют собой идеальную среду для размножения бактерий, поэтому предварительное приготовление крем-брюле требует скрупулезного внимания к безопасности пищевых продуктов. Охладите формочки на решетке в течение 30–45 минут, пока они не станут чуть теплыми на ощупь, а затем накройте и охладите их.
Кроме того, как следует подавать крем-брюле? Крем-брюле следует подавать в неглубокой формочке. Он богатый, так что 4-6 унций. много. Его следует поджечь (поджечь) непосредственно перед служением, потому что часть удовольствия от крем-брюле - это ощущение тепла сверху / холода снизу и сопоставление теплый рассыпчатый сахар брюле со сливочно-холодным заварным кремом.
Также, чтобы знать, как долго вы храните крем-брюле в холодильнике?
Выпекайте, пока крем-брюле не застынет, но все еще дрожит в центре, примерно 40–45 минут . Снимите формочки с жаровни и поставьте в холодильник на срок от 2 часов до 3 дней. Выньте крем-брюле из холодильника не менее чем на 30 минут, прежде чем поджарить сахар.
Можно ли разогреть крем-брюле?
Охлаждение и разогрев Если вы планируете съесть крем-брюле в течение нескольких часов, Франсуа говорит, что вы < b> можно дать им остыть до комнатной температуры и оставить до тех пор, пока вы не будете готовы их подавать. (Франсуа рекомендует на мгновение поставить их в духовку, чтобы довести до комнатной температуры перед подачей на стол.)
10 правил панорамирования Всегда панорамируйте ведущий вокальный центр. Всегда панорамируйте центр низких частот . Равномерно сбалансируйте каналы. Если у вас есть два инструмента с одинаковым звучанием, панорамируйте один влево, а другой вправо. Стереопара микрофонов должна панорамирование будет происходить резко влево и вправо. Проверьте свою готовность в наушниках.
Нажмите, чтобы увидеть полный ответ
Соответственно, как вы готовите на сковороде? Чтобы поджарить что-нибудь, сначала нагрейте сковороду или сковороду с высокими краями на среднем или сильном огне в течение нескольких минут. Затем добавьте 1-2 столовые ложки кулинарного масла, например оливкового или растительного, и подождите, пока оно нагреется, пока оно не начнет шипеть и не лопнет, когда вы капнете в него воду.
А как вы впервые приправляете сковороду? Как впервые приправить кастрюлю
Предварительно нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Тщательно вымойте новые сковороды в горячей мыльной воде. Сполосните сковороду и высушите ее чистой полотенце. Поместите сковороду в предварительно разогретую духовку на несколько минут, прежде чем продолжить, чтобы убедиться, что она полностью высохла. Также спрашивают, как вы докажете, что кастрюля?
Чтобы «доказать» влажную сковороду с солью:
Покройте его дно толстым слоем бытовой соли. Нагрейте до тех пор, пока соль не станет коричневой, и вы не увидите, как из металла пузырится остаточная вода. Выбросьте соль и протрите сковороду чистой сухой тканью. Следует ли нагреть пустую сковороду?
Вероятно, лучшая причина того, что не рекомендуется нагревать пустую сковороду с антипригарным покрытием . Это может повредить сковороду , а некоторые из них могут даже испускать пары, которые не очень полезны для вас .
Если кристаллы образуются слишком рано, они продолжают расти и становятся слишком большими. Дайте ему остыть. Начинайте взбивать помадку , только когда она остынет до 110 ° F. Он будет глянцевым и темно-коричневым. Если жарче , кристаллы будут формироваться слишком быстро, и помадка будет зернистой.
Нажмите, чтобы увидеть полный ответ
Учитывая это, что произойдет, если вы перебьете помадку? Многие люди переваривают помадку из-за неисправного или сломанного термометра. Когда сахар растворится и смесь закипит, не перемешивайте ее. Если вы это сделаете, сахар может кристаллизоваться, и ваша помадка станет песчаной. Обыгрывая помадку , обращайте внимание на цвет и текстуру.
Можно также спросить, почему моя помадка получается ириской? Ириска гладкая, без кристаллов сахара, тогда как помадка имеет крошечные кристаллы, которые придают ей такую текстуру. Ирис также содержит гораздо более высокую концентрацию сахара, чем зефир, нуга или помадка , что делает его более твердым и тяжелым. В случае помадки температура сиропа составляет примерно 112–116 ° C.
Почему же кристаллизуется помадка?
После образования затравочного кристалла он становится все больше и больше по мере охлаждения помадки . Множество крупных кристаллов в помадке делает его зернистым. Когда помадка остынет примерно до 110 ° F, вы хотите начать процесс кристаллизации. Вы начинаете помешивать и продолжаете помешивать, пока леденец не станет густым.
Как исправить фадж?
Чтобы размягчить твердую помадку , разогрейте помадку на сковороде, добавив 1 стакан воды, снова приготовьте и снова взбейте выдумка . Позаботьтесь о том, чтобы нагреть его не выше температуры мягкого шара. При взбивании помадки прекратите взбивать, как только ваша помадка станет трудно перемешивать.
Фадж и пралине готовятся до определенной температуры, охлаждаются до более низкой температуры, а затем взбиваются . Когда вы впервые начнете взбивать любую из этих конфетных смесей, они будут довольно тонкими и очень глянцевыми. По мере продолжения взбивания смеси начинают загустевать; самое время добавить орехи или другие ингредиенты.
Нажмите, чтобы увидеть полный ответ
Тогда чем вы отбиваете фадж? Хотя взбивание вручную является традиционным методом, вы можете использовать электрический миксер. если он у вас есть. Установите миксер с лопастью и включите средний. Взбивайте , пока он не загустеет и не потеряет свой блеск. Легко перебить фадж миксером, поэтому внимательно следите за ним и проверяйте каждую минуту.
Также знайте, почему нужно бить Фаджа? Взбивание сиропа вызвало образование ядер кристаллизации, якорных точек, к которым молекулы сахара прикрепляются с образованием кристаллов. В еще горячем сиропе образуется мало ядер кристаллизации, и молекулы сахара легко присоединяются к ним. Кристаллы растут так легко, и в результате получается действительно зернистая помадка .
Точно так же как исправить хард-фадж?
Чтобы исправить мягкую помадку или жесткую помаду , просто выполните следующие простые шаги: Очистите помадку обратно в большую кастрюлю и налейте 1 1/2 стакана воды. Размешайте помадку на слабом огне, пока она не растворится. Тщательно попробуйте смесь, так как вода, вероятно, разбавила аромат.
Что произойдет, если вы переварите помаду?
Конфеты, которые готовятся недостаточно долго, в конечном итоге становятся слишком мягкими; пережарка делает помадку рассыпчатой или твердой. Качественная помадка состоит из множества мелких кристаллов. Если процесс кристаллизации начинается слишком рано, образуется меньше кристаллов и они становятся намного больше.
Пшеничная мука с высоким содержанием глютена - это порошок, изготовленный из помола яровой пшеницы для получения готовой муки с содержанием 14% белок.
Нажмите, чтобы увидеть полный ответ
Кроме того, какая мука с высоким содержанием глютена? Манная крупа Мука - она используется при приготовлении пасты и итальянских пудингов. Он сделан из твердых сортов пшеницы, самого твердого сорта выращиваемой пшеницы. Мука содержит больше всего глютена .
Кроме того, имеет ли цельнозерновая мука высокое содержание глютена? Твердая мука , или хлебная мука , с высоким содержанием глютена , от 12% до 14% глютена содержания, и его тесто имеет упругую вязкость, которая хорошо держит форму после выпечки. Коричневая мука включает часть зародышей зерна и отрубей, а цельнозерновая или цельнозерновая мука состоит из цельных зерно , включая отруби, эндосперм и зародыш.
Из чего делают муку с высоким содержанием глютена?
Высокий - глютеновая мука обычно изготавливается из твердой красной яровой пшеницы. Твердая пшеница, выращиваемая в холодном климате, такая как пшеница, используемая для производства муки с высоким - глютеном или высоким белком , содержит больше белка, чем твердая озимая пшеница, используемая для хлебной муки .
Подходит ли мука с высоким содержанием глютена для хлеба?
High - глютеновая мука , которая представляет собой хлебную муку с дополнительным содержанием белка, идеально подходит для жевательных хлеб как рогалики. Имейте в виду, что разные марки муки также различаются по содержанию белка. Это связано с тем, что отруби и высокое содержание белка в цельнозерновой муке делают ее очень абсорбирующей, поэтому ей требуется больше воды.
Деревянной ложкой взбить помадку , пока она не загустеет и не начнет терять свой блеск. Это может занять от 5 до 15 минут. Хотя взбивание вручную является традиционным методом, вы можете использовать электрический миксер, если он у вас есть .
Нажмите, чтобы увидеть полный ответ
В связи с этим, когда мне следует прекратить взбивать помадку? Опыт показал, что вы должны взбивать смесь, когда ее температура колеблется от 43 до 45 ° C (110 до 113 ° F), что обычно происходит через пятнадцать минут после снятия сковороды с огня. выдумка теплая, но не раскаленная.
Кроме того, почему вам нужно побеждать фадж? Взбивание сиропа вызвало образование ядер кристаллизации, якорных точек, к которым молекулы сахара прикрепляются с образованием кристаллов. В сиропе, который еще горячий, образуется несколько ядер кристаллизации, и молекулы сахара будут легко присоединяться к ним. Кристаллы растут так легко, и в результате получается действительно зернистая помадка .
Точно так же, люди спрашивают, можете ли вы победить фадж?
Если ваша помадка жесткая, жесткая или зернистая, то вы могли совершить одну ошибку. : Возможно, вы переварили его, взбивали слишком долго или не успели охладить его до нужной температуры. Размешайте помадку на слабом огне, пока она не растворится. Тщательно попробуйте смесь, так как вода, вероятно, разбавила аромат.
Что делать, если моя помадка слишком мягкая?
Чтобы сбросить мягкую помаду , верните ее в горшок и добавьте от 1 до 1 1/2 стакана воды на партию выдумка . Разогрейте помадку , пока она не достигнет стадии мягкого мяча. Повторите этапы охлаждения и перемешивания, хотя вам, скорее всего, не потребуется добавлять дополнительную приправу.
Хлебная мука производится из твердой пшеницы - красной яровой твердой пшеницы или твердой красной озимой пшеницы. Высокий - глютеновая мука обычно производится из твердой красной яровой пшеницы. Хлебная мука содержит от 11,5 до 13,5 процентов белка, а высокоглютеновая мука - от 13,5 до 14,5 процентов белка.
Нажмите, чтобы увидеть полный ответ
Соответственно, могу ли я заменить хлебную муку на муку с высоким содержанием глютена? Я бы просто использовал хлебную муку и покончил с этим. Вы можете заказать эти продукты в Интернете, если у вас есть деньги на сжигание ( высокое содержание глютена , как правило, дорого, не так ли?) Или купить, если вы открываете свой очень собственная пиццерия, но я бы не стал. Хлебная мука должна работать почти идеально.
Во-вторых, в какой муке содержится клейковина? Манная крупа Мука - используется в приготовлении пасты и итальянских пудингов. Он сделан из твердых сортов пшеницы, самого твердого сорта выращиваемой пшеницы. В муке больше всего глютена .
Впоследствии можно также спросить, в чем разница между мукой с высоким содержанием глютена и мукой общего назначения?
Самая большая разница между мукой любого - специального назначения и мукой с высоким глютеном - содержание белка (или глютена ) в каждом из них. Высокий - глютеновая мука , такая как хлебная мука , обычно содержит от 12 до 14 процентов белка. Вся - мука специального назначения содержит меньше белка, примерно от 8 до 11 процентов.
Является ли хлебная мука короля Артура высоким содержанием глютена?
Король Артур Небеленая хлебная мука - 5 фунтов. Секрет лучшего хлеба : наш более высокий глютеновая хлебная мука обеспечивает стабильные и надежные результаты. Наша хлебная мука содержит 12,7% белка - на целый пункт больше , чем у других национальных брендов. Это усиливает рост, поэтому ваши хлебцы всегда будут высокими и идеально текстурированными.
Вот простой ответ: да, при выпекании торта на темной сковороде уменьшите температуру духовки на 25 градусов. И на всякий случай начните проверять торт примерно за 10 минут до того, как рецепт говорит, что это должно быть сделано. темная металлическая сковорода поглощает и распределяет тепло быстрее и тщательнее, чем светлая сковорода .
Нажмите, чтобы увидеть полный ответ
Итак, что делать, если для выпечки вы используете темный противень? Если вы запекаете в любом темном металле < b> кастрюли или стеклянную посуду, уменьшите температуру духовки на 25 ° и заранее проверьте степень готовности. Алюминиевые противни более светлого цвета с матовой поверхностью идеально подходят для выпечки , поскольку они равномерно поглощают и проводят тепло.
Можно также спросить, а темные ли формы для торта готовятся быстрее? Чоу объясняет, почему даже если вы следуете рецепту, ваша выпечка может получиться неправильно. Темные сковороды будут готовить внешнюю поверхность быстрее , поэтому либо ваша запеченная еда слишком подрумянится, либо внутренняя часть не будет готова. Для начала понизьте температуру духовки на 25 градусов. Затем проверьте готовность на 10 минут раньше.
Что в этом отношении считается темной формой для выпечки?
Блестящие и легкие формы для выпечки почти всегда изготавливаются из алюминия, который равномерно проводит тепло и отличается прочностью. Алюминиевые сковороды обычно недорогие и широко доступны. Темные противни для выпечки могут быть сделаны из алюминия или олова и могут иметь антипригарное покрытие.
Темные противни выпекаются быстрее?
ОТВЕТ: При выпекании на более темных противнях общее правило - снизить температуру духовки на 25 градусов. Темные металлические формы для выпечки и противни поглощают лучистое тепло духовки быстрее , чем, скажем, алюминиевые противни. Поскольку тепло поглощается быстрее , внешняя поверхность (верх, края и низ) выпеченного продукта подрумянивается быстрее .
