Последнее обновление: 2021-10-09 13:09:37
Большие куски курицы, если пересолили, можно промыть в проточной холодной воде, а затем проварить заново. Если пересолили куру при жарке, на сковороду налейте немножко воды, сдобрите лимонным соком и потушите. Соль частично перейдет в воду — слейте ее.
Вымачивать рыбу лучше всего в проточной воде: рыбу кладут в посуду с решеткой и оставляют под струей из-под крана. Если же рыбу вымачивают в сменной воде, то процесс вымачивания должен продолжаться 10-12 ч. при условии, что воду меняют через каждые 2 ч.
Что делать, если вы пересолили едуДобавить сырой картофель В процессе готовки он впитает в себя солёную жидкость. ... Добавить больше зелени, а потом убрать её из блюда Петрушка и другая зелень с листьями отлично впитывает соль.Добавить немного кислоты ... Добавить сладости25 сент. 2012 г.
Пересолили пюре: что делатьЕсли вы еще не успели размять картофель в пюре, залейте его кипятком без соли и проварите несколько минут;Пересоленную картошку можно спасти, если в кипящую воду, в которой она варится, опустить мешочек из марли с сухим рисом.•16 апр. 2020 г.
Если плов слегка пересолен, попробуйте добавить что-нибудь кислое: лимонный сок, винный или яблочный уксус. Это поможет отвлечь вкусовые рецепторы. Можно достать часть пересоленного риса шумовкой, промыть в холодной воде и добавить назад. После этого нужно будет прогреть блюдо.
Самый быстрый способ исправить вкус пересоленной жареной картошки – взбить 3–4 яйца со 100 г молока или 2 столовыми ложками сметаны, поперчить, залить этой смесью картофель и поставить блюдо на 15 минут в духовку.
Очень сильно пересолила тушеную картошку с мясом. Как исправить положение? Добавить свежую капусту (впитывает соль хорошо), тушить с мясом (картошку перед этим вынуть) , затем обратно картошку, немного сметаны, если есть, немного сахара, дать настояться, чтобы капуста и из картошки соль вытянула. Приятного аппетита.
Поместите рис в дуршлаг или сито. Если из вашего крана течет хлорированная вода, вскипятите чайник. Промойте соленый рис горячей водой. Обязательно переверните и перемешайте кашу в сите, чтобы промыть весь рис.
Первое, что можно сделать, — добавить немного жареного лука, смешанного с куриным или мясным бульоном, перемешать и оставить настояться 20-30 минут. Делать это нужно, пока рисовая смесь горячая. Еще один вариант – влить немного бульона в готовый плов и потомить блюдо на медленном огне.
Если же суп все-таки пересолен, то есть несколько способов это исправить:Первый и самый действенный способ - добавить картофель. ... По такому же принципу действует крупа (например, перловка) или рис. ... Рыбный суп вполне может спасти сырое яйцо.
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Если это не помогло, положите в кастрюлю столовую ложку сахара.