Последнее обновление: 2021-12-17 20:03:32
живая масса взрослых селезней — 3—4 кг, уток — 2—3,5 кг.
Утка домашняя потрошеная, щипаная вес тушки 1,5-2,5 кг.
Домашние утки произошли от кряквы. Селезни домашних уток весят 3—4 кг, утки — 2—3,5 кг. Средняя годовая яйценоскость до 250 яиц. Породы домашних уток подразделяются на мясные (пекинские, серые украинские, чёрные белогрудые), мясо-яичные (зеркальные, хаки-кемпбелл), яичные (индийские бегуны).
Сравнительная таблица по породам утокПородаНаправление продуктивностиВес, кгЧерные белогрудыемясное3-4кгЗеркальнаямясо-яичноеутки - 2,8 - 3 селезни - 3 - 3,5Московская белаямясноеутки - 3 - 3,5, селезни - 4Украинскиемясноеутки - 2,8 -3, селезни - 3,5
Утка тушка домашняя, средний вес 2,5-3 кг (руб/кг)
0,72 – 1,6 кгвзрослая особьКряква/Масса
Описание и характеристики утки кряквы Самки значительно мельче и редко в этот период набирают массу выше 1,2 кг. Осенью птицы приобретают значительную жировую прослойку. В это время вес селезней достигает около 2-2,1 кг, а уток около 1,4-1,6 кг. Длина тела этих птиц колеблется в пределах от 51 до 62 см.
Время насиживания 22—29 дней, в среднем — 28 дней. Все птенцы вылупляются почти одновременно — на протяжении не более 10, реже — 14 часов.
Средний вес утки «Пекинская белая» на момент забоя достигает трех-четырех килограммов. Порода отличается чисто-белым оперением, ярко-оранжевым клювом и оранжево-красными лапами.16 янв. 2020 г.