Последнее обновление: 2022-01-17 20:03:02
Нужно начать с того, что если готовить итальянское блюдо по традиционному рецепту, нужно использовать именно томатную пасту. «Макаронники» никогда не добавляют в пиццу кетчуп, некоторые даже считают это кощунством. Использование классического томатного соуса распространено в западной Европе, где пасту любят и почитают.
Также в состав кетчупа, даже самого качественного, входит соевый соус, различные специи или даже кусочки овощей, что также отразится на вкусовых свойствах борща. По этой причине кулинары не рекомендуют заменять соус (томатную пасту) кетчупом при приготовлении борща.3 сент. 2021 г.
Томатная паста — это уваренная мякоть спелых помидоров без консервантов, усилителей вкуса и ароматизаторов. Вместо кетчупа можно взять её и приготовить отличный соус. Главное — выбирайте томатную пасту, а не томатный соус. И эта томатная паста должна быть высококачественной, от проверенного производителя.
Томаты всегда можно заменить болгарскими перцами или морковью.14 янв. 2019 г.
Вот список лучших заменителей этого ингредиента.Альтернативы на основе томатовТоматная пассатаТоматный соусПюре из томатовКетчупКонсервированные помидорыСвежие томатыТоматный сок•10 июл. 2021 г.
Существует определенное соотношение килограмма томатов и сухой массы томатной пасты, примерно 1 : 3, то есть полтора килограмма томатов соответствуют 0,5 килограмма томатной пасты.29 нояб. 2018 г.
Томатную пасту разведите в одном стакане воды, хорошо размешивая. Томатную пасту лучше брать вкусную, без добавок в виде соли, сахара, крахмала и консервантов. Тогда и томатный сок получится по вашему вкусу.6 июл. 2022 г.
Томатная паста готовится из спелых томатов путём протирания и уваривания их до концентрированной массы, с содержанием сухих веществ от 25 до 40 %. Когда продукт состоит из 12-20 % сухих веществ, это томатное пюре.
Томатный сок легко приготовить из свежих помидоров в домашних условиях, но если времени мало, воспользуйтесь одним из этих кулинарных заменителей.Свежие томатыТоматный соусТоматная пастаКонсервированные помидорыКетчупТоматный супОвощной бульонКрасный перец•20 сент. 2021 г.